Ne vem zate, vendar sem velik ljubitelj masla.
Domače maslo je ena najbolj kul in najbolj okusnih stvari, ki sem jih kdajkoli naredil!
Vse, kar potrebujete, je kuhalnik.
Odkrito povedano, kaj bi lahko bilo boljše od dobrega domačega masla?
Prav, tu je tudi domača majoneza!
Poleg tega je ta recept tako enostaven ! Odkar sem jo odkril, masla v supermarketu ne kupujem več.
Upoštevajte, da sem z 1 litrom krem kreme naredil 450 g domačega masla .
Z 2,50 € litra krem kreme je povsem smiselno za dobro domače maslo, kajne?
Sestavine
Za 450 g domačega masla:
- 1 korenček (neobvezno)
- 60 ml mleka (neobvezno)
- 1 l cele težke smetane (30% maščobe)
- ¾ čajne žličke soli
Priprava
1. korak (neobvezno)
Olupite in naribajte 1 korenček.
Korenček segrejte s 60 ml mleka v majhni ponvi, dokler na površini ne nastanejo mehurčki.
S kvadratkom gaze (krpo za prehrano) korenje filtriramo, da dobimo pomarančno mleko.
Nalijte mleko v skledo kuhinjskega stroja.
Zavrzite ostanke korenja.
2. korak
Krem kremo nalijte v posodo kuhinjskega stroja, opremljeno z ravnim tekačem.
Dodajte sol in aparat pokrijte s kuhinjsko krpo ali majhno brisačo.
Opozorilo: Verjemite mi, pomembno je, da napravo pokrijete s kuhinjsko krpo. V nasprotnem primeru ga boste postavili povsod!
Zaženite robota pri največji hitrosti.
3. korak
Nadaljujte z mešanjem mešanice in jo pogosto spremljajte.
Sprva se bo zmes spremenila v stepeno smetano.
Nato krema postane zrnata.
Postopoma se loči na maslo in pinjenec.
Ker je pinjenec tekoč, tukaj kuhalnik veliko brizga - ne pozabite ga prekriti s kuhinjsko krpo!
Nato se zrna masla strdijo.
Vaše maslo je pripravljeno, ko se začne zgoščevati in se drži mešalca.
4. korak
Z uporabo cedila v posodi precedite domače maslo, da odstranite pinjenec s površine.
5. korak
Če želite odstraniti vso pinjenec, maslo sperite pod mrzlo tekočo vodo, medtem ko ga pritiskate z rokami ali lopatico.
Nadaljujte s stiskanjem, dokler voda ne steče.
Na koncu svoje maslo oblikujte v kepo ali ploščo.
Rezultat
In tu ste! Zdaj veste, kako narediti okusno domače maslo :-)
Rekel sem ti, da je bilo enostavno.
Domače maslo lahko hranite v hladilniku do 4 tedne.
Postrezite ga s kruhom ali pa ga seveda uporabite za kuhanje. Dober tek !
Opomba: Za uspeh tega recepta potrebujete slaščičarskega robota. Če ga želite kupiti zdaj, priporočamo tega slaščičarskega robota.
In ti? Ali poznate še en domač pripravek iz masla? Delite ga z nami v komentarjih. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Kaj storiti z mlekom, ki mu je potekel rok uporabnosti? 6 uporablja nihče ne ve.
Torta iz belega sira, resnično ekonomičen preprost recept.
