Ste že kdaj pogrešali kuhanje riža?
Jaz tudi ! Zdaj pa poznam nekaj nasvetov za kuhanje riža.
Na srečo obstaja nekaj nasvetov, da se prepričate, da se vaš riž uspešno kuha.
Tu je pet načinov kuhanja za neizogiben riž!
1. V ponvi
Najpogostejše kuhanje je namakanje riža v veliki količini vode. Riž lahko dodate, ko voda zavre in kuhate 10 minut, ali pa nasprotno, riž zalijete s hladno vodo in zavrete. V tem primeru počakate, da se vsa voda absorbira, preden odcedite riž.
2. V ponvi
Za riž pilau riž samo porjavorite v žlici masla ali oljčnega olja. Dobro premešajte in nato dodajte 1 kozarec vroče vode. Pustite kuhati približno 15 minut.
3. Na pari
Naslednja metoda, ki se pogosto uporablja za azijski riž, zahteva predhodno namakanje ene ure. Pozabiti torej, če se vam mudi! V nasprotnem primeru izkoristite paro za kuhanje riža, ki bo trajalo približno 25 minut.
4. V mikrovalovni pečici
Nič vam ne preprečuje, da riža skuhate v mikrovalovni pečici, prav nasprotno! Zagotovite toliko vode kot riž (na primer kozarec riža za kozarec vode), riž dobro sperite in vse položite v mikrovalovno varno posodo. Nastavite pečico na srednjo moč za 15 minut.
5. Rižotov slog
Rižota je način kuhanja, ki ga zaradi pomanjkanja časa pogosto spregledamo. Ostati morate ob strani in postopoma dodajati vodo za kuhanje. Priporočljivo je, da riž najprej porjaviš na olju ali maslu, nato dodaš juho, zajemalko za zajemalko, medtem ko čakaš na popolno absorpcijo tekočine med njimi.
Prihranki
Če želite varčevati z energijo, ne pozabite pokriti vode, ko jo zavrete, s čimer boste preprečili nepotrebno izgubo toplote. Če je štedilnik električen, ne oklevajte in 4 minute pred koncem kuhanja ustavite svoj krožnik. Električne kuhalne plošče se še naprej segrevajo tudi po izklopu.
Pozabite na bujonske kocke, ki hitro postanejo drage. Vodo za kuhanje dodajte kapljico oljčnega olja in jo okrasite z različnimi zelišči. Rezultat bo tako ekonomičen, kot tudi okusen!
In bodite pametni: razmislite o dodajanju nekaj pesti riža, da si pripravite okusno solato, ki jo naslednji dan odnesete v pisarno! Tako boste prihranili ceno kosila v restavraciji!
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili te kuharske nasvete za kuhanje riža? V komentarjih nam sporočite, ali vam je uspelo. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Preprost lepljiv rižev recept brez riževega štedilnika.
Riz au Lait Express, moj recept za mikrovalovno pečico.
