Mint, ko ga enkrat imaš na svojem vrtu, raste, raste in ne veš, kaj bi z njim.
Utrujeni ste od infuzij mete? Tu je recept, kako svojo meto spremenite v okusen sirup.
Ponujam vam recept za metin sirup, ki ga pripravite doma.
In za tiste, ki so pozorni na svojo postavo, lahek recept s stevijo v prahu.
Sestavine
- 300 listov sveže mete (kar ustreza 15 do 20 vejic mete)
- 60 cl vode
- 600 g sladkorja
- barvilo za živila, če res želite, da je sirup zelen.
Da bi bili 100% naravni, se raje vzdržimo barvanja sirupa, vendar raje preprečim, da ne bi bili presenečeni: končna barva bo bližje rjavi kot zeleni!
Kako to storiti
1. Olupite in temeljito operite liste mete v hladni vodi. Bodite previdni, potrebujete vsaj 300, da ima sirup močan okus.
2. V ponev damo meto, vodo in sladkor.
3. Na zmernem ognju vse zavremo. Ko zmes zavre, zmanjšajte ogenj na največ, da naj vre približno 10 minut. Zmes mora postati gladka in sirupasta.
4. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Če imamo radi metin sirup (v mojih koktajlih se mi zdi lepši!), Je čas, da dodamo nekaj kapljic barvila.
5. Ko je vaš pripravek zelo hladen, z uporabo cedila ali čiste krpe dobljeno zmes filtrirajte tako, da jo vlijete neposredno v steklenico po vaši izbiri.
Rezultat
Tu ste, zdaj veste, kako narediti domač metin sirup s svežimi listi mete :-)
Priprava sirupa je enostavna, kajne? In je veliko bolj naraven kot sirup, kupljen v trgovini.
Lahka različica
Za pripravo lažjega sirupa je tukaj recept za metin sirup brez sladkorja.
Da, lahko si sami pripravite domač metin sirup brez sladkorja: sladkor le nadomestite s stevijo v prahu.
To je rastlina z izjemno sladilno močjo (300-krat več kot beli sladkor) za nič kalorij, ki jo najdemo v trgovinah z ekološko pridelavo ali na internetu.
Torej, če želite odmerek uporabljenega sladkorja pretvoriti v količino stevije, delite s 300. Tu uporabimo 600 g sladkorja, torej: 600/300 = 2 g.
Ja samo 2 g! Blefira, vendar deluje in jeveliko bolj zdravokot sladila, kot je aspartam.
Kakorkoli že, brez stresa, večina blagovnih znamk, ki ponujajo stevijo v prodajo, na embalaži vsebuje tabelo pretvorbe sladkorja / stevije.
Za "klasični" sirup, saj je sladkor naravni konzervans, lahko sirup porabite v treh tednih. Za različico stevije priporočam, da jo zaužijete hitro (največ en teden).
Izredno poceni
Nimate mete na svojem vrtu?
- 40 g mete: po 65 € na kilogram ali 2,60 €
- 600 g sladkorja: po 1,30 € za kilogram ali 0,78 €
- 2 g stevije: po 24,80 € za kilogram, torej 0,05 €
Ali pa steklenica mete sirupa klasična različica, ki se mi vrača3,38 € ali lahka različica 2,65 €.
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
5 zdravstvenih koristi poprove mete, ki bi jih morali vedeti.
Rjavi sladkor, ki se strdi: 2 nasveta, kako ga lahko hitro vrnete.
