Frangipane et Chocolat: Kralji moje domače galete!

Kmalu je Epifanija okronana s svojo slavno torto!

In za praznovanje tega dogodka nič drugega kot čudovita domača galette des rois.

Letos bo to frangipan in čokolada.

Moji otroci imajo radi te trenutke, ko bodo končno izbrali svojega kralja in svojo kraljico.

Če torej letos nimam fižola, upam, da bom s svojim okusnim receptom za palačinke kraljica kuhinje.

Kraljeva torta

Priprava: 25 min - Kuhanje: 30 min - Zahtevnost: enostavno

Za 8 oseb - Proračun na osebo : 0,43 €

Sestavine za 8 oseb

Temna čokolada za galette des rois

- 2 zvitka listnatega testa (kupljeno v trgovini)

- 100 g mletih mandljev

- 100 g temne čokolade v kosih

- 120 g masla

- 100 g sladkorja

- 2 jajca + 1 rumenjak (za pozlato)

- 1 fižol

Kako to storiti

1. V ponvi stopim maslo in čokolado.

2. Jajca stepem s sladkorjem.

Stepite jajca

3. Temu pripravku dodam maslo in zmehčano čokolado ter mandlje.

4. Eno listnato testo razvaljam na pekaču, prekritem s pergamentnim papirjem.

5. Pripravek iz čokoladnega frangipana položim na sredino in ga dobro razporedim, na robu pustim približno 2 cm testa.

6. Fižol potisnem v testo.

7. Vse pokrijem z 2. listnatim testom, dobro pritisnem na robove, da jih zavarimo.

8. S čopičem vrh palačinke premažem s stepenim rumenjakom.

9. Z vilicami ali rezilom noža narišem naramnice na vrh palačinke.

Na torto narišite naramnice

10. Dal sem ga v pečico za približno 30 minut pri 180 ° C.

Rezultat

Tukaj je, vaša galette des rois je pripravljena :-)

Končno pa je izdelava vaše domače galette des rois enostavna in gospodarna, kajne?

Bonus nasvet

Vsako leto v torto vtaknem dva fižola ... tako da lahko moji dve mucki izvolita izbranca iz svojega srca!

Proračun

- 2 zvitka listnatega testa: približno 460 g po 3,39 evra za kilogram ali 1,56 evra

- 100 g mletih mandljev: po 8,40 € za kilogram, torej 0,84 €

- 100 g temne čokolade v kosih: po 3,60 € za kilogram ali 0,36 €

- 2 jajca + 1 rumenjak (za pozlato): 0,75 €

Dodatek 0,43 € na osebo ali 3,51 € za 8 oseb.

Ti si na vrsti...

Ste že preizkusili ta recept za čokoladno galette des rois? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!

Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.

Odkriti tudi:

4 odlične ideje za zamenjavo fižola v Galette des Rois.

Kako prepoznati Artisanal Galette des Rois iz Industrial Galette.