Iščete nasvet za ročno izdelavo snežnih belcev z zanesljivimi zadetki?
Res je, da ročno plezanje snežnih belcev ni enostavno.
Na srečo obstaja zelo preprost trik, s katerim vsakič uspešno ročno stepite beljake.
Trik je v tem, da dodate nekaj kapljic limone, preden jih stepete v sneg. Poglej:
Kako to storiti
1. Ločite jajčne beljake s pomočjo tega trika tukaj.
2. V beljake vlijemo štiri do pet kapljic limoninega soka.
3. Z metlico v roki premagajte belce.
4. Ustavite se, ko imajo belci lepo, čvrsto, penasto strukturo.
Rezultat
In tam imate, uspelo vam je zlahka bičati beljake z roko :-)
Za trden beljak ne potrebujete niti električnega mešalnika!
Vedite, da jajc ne smete pretepati predolgo, sicer bodo izgubila svoj kremasti videz.
Kako veste, kdaj jih nehati tepeti? Samo potegni z nožem po praznih mestih. Če pusti sled, se lahko ustavite.
Zakaj deluje
Ta trik deluje, saj ima limona moč, da prezrači teksturo jajčnih beljakov. Posledično se jajčeca dvignejo lažje in z manj napora.
Bonus nasvet
Ne čakajte, da uporabite svoje snežne belce, saj bodo v nasprotnem primeru izgubili svojo trdnost in kasneje je nemogoče dohiteti!
Nežno jih vključite v pripravo. Ne mešajte jih, da jih boste vmešali v svoj recept: zlomili boste majhne zračne mehurčke, ki jih sestavljajo, in zbogom lahkotnosti!
Ti si na vrsti...
Imate še kakšne nasvete, kako si sneg vselej narediti? Delite svoje nasvete s skupnostjo, tako da pustite komentar. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Trik, da vsakič prepoznate sveže jajce iz jajca, ki mu je potekel rok uporabe.
Preprost nasvet za ohranjanje svežine limoninega soka mesecev.
