Dandanes je težko kuhati dobro meso, ne da bi prišlo do bremena ... Svinjsko meso pa ostaja cenovno ugodno in varčno.
S kuhanjem v ocvrtu, po provansalsko, je zelo okusen!
Vonji Provanse na mojih krožnikih ... V svojo kuhinjo rad posvetim malo sonca!
Tukaj je preprost recept za moj svinjski mešanica s provansalskim stilom z zelenjavo, ki bo razveselila vso družino!
Sestavine za 6 oseb
- 1 kg pražene svinjine
- 1 velika konzerva olupljenega paradižnika
- 2 čebuli
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 2 stroka česna
- oljčno olje, sol in poper
Kako to storiti
1. V enolončnici na velikem ognju porinem koščke svinjine s kapljico oljčnega olja. Biti morajo dobro obarvani.
2. Česeko sesekljam, sesekljam česen in jih dam z mesom.
3. Operem, odstranim semena in narežem papriko. Dodam jih pripravku.
4. Vložim vsebino pločevinke olupljenega paradižnika v enolončnico in vse dobro premešam. Solim in popram.
5. Pokrijem, znižam ogenj in vse dušim 1h30.
Rezultat
In tu ste dobili, vaš provansalski praženec je pripravljen za postrežbo :-)
Postreženo s svežimi testeninami, ratatouilleom ali rižem je preprosto okusno!
Naslednji dan ogret na šibkem ognju, bo samo še boljše ...
Kaj pa, če bi sešteli?
- 1 kg pečene svinjine: približno 8,50 EUR za kilogram
- 1 konzerva olupljenega paradižnika: približno 1 € na škatlo 480 g
- 1 rdeča paprika in 1 zelena paprika: približno 1,70 € za dva kosa
Ali dodatek 11,20 € za 6 oseb ali celo manj kot 1,90 € za 6 oseb!
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili ta ekonomičen recept? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Sladka in slana sladkost: moja karamelna svinjska omaka za manj kot 3 € na osebo.
Varčen in uravnotežen: moj domači Ratatouille!
