Vinaigreta je dobra, vendar se je naveličate.
Vabim vas, da odkrijete moje 3 recepte s kisom, da se počutite doma in okusite brez zmernosti.
Pojdimo...
1. Malinov kis
Idealno za vročo solato iz kozjega sira z medom ali za omamljanje mojega kuhanja račjih prsi. 1-litrski kozarec sem napolnil s približno 300 grami zrelih malin. Nanj vlijem malo toplega belega kisa ali jabolčnega kisa, nato pa z vilicami zdrobim maline. Dodam žlico sladkorja v prahu in dodam še kis, da napolnim kozarec. Na koncu pustim macerat približno 15 dni in filtriram.
2. Orehov kis
Kot nalašč za moje poletne solate. V kozarec položim približno deset svežih orehov, narezanih na četrtine s timijanom, lovorovim listom in malo popra Espelette, nato nalijem jabolčni kis ali belo vino. Maceriram pustim 3 do 4 mesece in filtriram.
Moja ideja orehovega kisa vinaigrette: 2 žlici orehovega kisa, 3 žlice orehovega olja, 1 žlica gorčice, sol, poper, pustite stati.
3. Kis s šalotko
Zelo dobro aromatizira ostrige. V 1 dl belega vinskega kisa dam 100 gramov sesekljane šalotke, dodam sol in poper ter pustim 2-3 mesece, da macerira.
Prepustite se skušnjavi in začutite svoje brbončice! Ste radi poskusili te recepte s kisom? Pustite mi torej majhen komentar!
Prihranki realizirani
Za orehov kis: 1 liter orehovega kisa v trgovini stane približno 3,65 €. Za liter vinskega kisa kupim približno 1,30 €. Zaupam vam, da imate oreščke, timijan in lovorov list brezplačno (na svojem vrtu ali na sosedu ali družinskem članu).
Prihranek torej znaša 2 € 35 na liter.
Če tako kot jaz na leto porabite približno 3 litre, prihranite 7,05 €. Osebno mi teh 7 € 05 omogoča nakup olja, to je nikelj! :)
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Kako enostavno narediti domači kis?
Kako narediti jabolčni kis iz ostankov jabolk.
