Odpadki hrane so danes prava nadloga.
Ste vedeli, da v Franciji letno zavržemo več kot 20 kilogramov hrane na osebo?
Da bi omejili zapravljanje hrane, lahko naredite preproste stvari, na primer kuhanje ostankov hrane.
Potem, ko smo vam svetovali 6 idej, da ne zavržete več zastarelega kruha, je tukaj še 4 ideje za kuhanje ostankov mesa, da ne bodo končali v smeteh.
1. Kuham parmentier haš
Parmentier hash je ekonomična jed, ki jo poleg tega na splošno zelo ceni celotna družina. Če ga skuhate z ostanki mesa (goveje, račje ali pot-au-feu meso), vas skoraj nič ne stane, le nekaj centov za nakup krompirja.
Poiščite tukaj moj ekonomski in družinski recept za Parmentier hash.
2. Naredim polnjeni paradižnik
Tudi tu nadevam z ostanki mesa: govedino, klobaso ali celo piščancem. Narezati jih morate le na majhne kocke, odstraniti vse kosti in hrustanec, nato pa vse premešati. Za drobtine lahko uporabim celo ostanke kruha.
Poiščite tukaj moj recept, tako okusen, kot tudi ekonomičen za polnjene paradižnike.
3. Pripravim mesne vdihe
Vam je ostalo mleto meso? Ste za pripravo tatarskega bifteka načrtovali preveč mesa? Če se mleto meso slabo drži, izkoristite priložnost za pripravo okusnih mesnih vdihov.
1. V ponev položite gumb masla in mleto meso za 3 minute porjavi s predhodno sesekljano čebulo. Dodajte sol in poper.
2. Pečico segrejte na 210 °.
3. Razvaljajte listnato testo in ga enakomerno razrežite.
4. Na sredino vsakega kosa testa vlijte mesno mešanico in zaprite v obliki polmeseca.
5. Listnato testo premažite z rumenjakom in pecite deset minut ter jih obrnite na pol kuhanja.
4. Služim terini
Priprava terine je odličen način, kako porabiti ostanke kuhanega mesa. Govedino, jagnjetino, zajca ali celo piščanca je vse enostavno kuhati.
1. Pečico ogrejem na 200 °.
2. Grobo zmešam ostanke mesa, ki ga želim vključiti v terino, pa tudi čebulo in malo kruha. Dodam 2 jajca.
3. V skledici za solato vse zmešam in zmočim z malo krem kreme. Solim in popram.
4. Pripravek zapakiram v skledo in posodo postavim v pečico za 45 minut.
5. Pred serviranjem pustim, da se ohladi.
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
13 izjemnih nasvetov za kuhanje, ki vam bodo všeč.
Preizkušenih in odobrenih 50 odličnih nasvetov za kuhanje.
