Ohranjanje sadja in zelenjave je veliko manj enostavno, kot se zdi. V vsakem primeru zame ...
Za razliko od moje babice, ki popolnoma dobro ve, kje je treba hraniti vsako zelenjavo in vsako sadje, in kako!
Osebno banane in paradižnik ne oklevam spraviti v hladilnik, jabolka in jagode pa pustiti zunaj. In vse sem narobe razumel!
Ker je težava v tem, da nekatere vrste sadja in zelenjave oddajajo etilen. Je plin, ki spodbuja zorenje.
In če ne želimo, da bi naše sadje in zelenjava hitro zgnijeli, je bolje, da se odrečemo nekaj sobivanja v zabojniku za zelenjavo.
Da bi vam pomagali ohraniti svoje sadje in zelenjavo za toliko časa, kolikor je to mogoče, tukaj je vodič o kje jih shranite . Poglej:
Za enostavno tiskanje na eno samo stran kliknite tukaj.
Pri sobni temperaturi
Citrusi: limone, pomaranče, grenivke zaradi svoje debele lupine enostavno shranite iz hladilnika. Pustite 1 teden iz hladilnika in 2 tedna v hladilniku.
Ananas: pravilo je, da svojega ananasa hranite iz hladilnika, dokler ne dozori. Ko dozori, ga lahko hranite 5 dni v hladilniku.
Česen : shranjujte pri sobni temperaturi. Glavice česna lahko shranite 3 do 5 tednov, vendar stroki sami zdržijo le 10 dni.
Avokado: shranjujte pri sobni temperaturi. Najboljši trik, da hitro dozori, je, da ga daste v papirnato vrečko z banano. Če ga postavite v hladilnik, nasprotno upočasnite njegovo zorenje.
Banane: Posebnost banan je, da proizvajajo veliko etilena. Zato jih je pomembno hraniti pri sobni temperaturi, stran od drugega sadja in zelenjave. Če dozorijo prehitro, jih lahko v hladilniku shranite v nepredušno zaprti vrečki. Njihova lupina postane črna, sadje pa bo v notranjosti še vedno dobro.
Squash: Hranite zunaj hladilnika pri sobni temperaturi. Toliko bolje, ker zavzamejo veliko prostora v hladilniku!
Kivi: kivi bo dozorel iz hladilnika pri sobni temperaturi. Ko so mehki, jih damo v plastično vrečko, ki jo postavimo v hladilnik. Tam lahko ostanejo še en teden. Če niso zrele, jih dajte v papirnato vrečko z banano ali jabolkom.
Melone: Melone lahko hranite pri sobni temperaturi, dokler ne dozorijo. Ko so pripravljeni za uživanje, jih zavijte v plastično vrečko in v hladilnik! Tam lahko ostanejo še en teden. Če želite pospešiti zorenje svoje melone, jo dajte v papirnato vrečko z banano ali jabolkom.
Oreški, lešniki, mandlji: da ne zgnijejo, jih hranimo v hladnem, suhem, prezračevanem prostoru.
Čebula: hranite v suhem in prezračevanem prostoru. V teh pogojih jih je mogoče hraniti 2 do 3 mesece. Če pa jih kdaj shranite poleg krompirja, bosta oba hitro zgnijela.
Sladki krompir: lahko ga hranimo 2 do 3 mesece v hladnem, suhem in prezračevanem prostoru in en teden pri sobni temperaturi.
Breskve, slive, nektarine in marelice: Pustite jih pri sobni temperaturi in jih umijte šele, ko jih boste pojedli. Ko dozorijo, jih lahko hranimo 3 do 5 dni v plastični posodi v hladilniku.
Hruške: če jih kupite še zelene, jih pustite pri sobni temperaturi. Ko dozorijo, v hladilnik dajo plastično vrečko, kjer lahko ostanejo še en teden dlje.
Krompir: kot čebula, vendar NIKOLI S čebulo. V hladnem, suhem in prezračevanem prostoru bodo zdržali 2 do 3 mesece
Paradižnik: vedno ga pustite pri sobni temperaturi in jejte tudi pri sobni temperaturi. Ne shranjujte jih v plastični vrečki. Zaradi etilena, ki ga oddaja, bi zgnili.
V hladilniku
Šparglji: ta zelenjava je občutljiva. Najbolje je, da jih zaužijete kmalu po nakupu. Šparglje damo v hladilnik, obdane z vlažno krpo, ki je sama prekrita s ploščo iz aluminijaste folije. Obdržali bodo 1 do 2 dni.
Jajčevci: v hladilniku, pakirani v plastično vrečko.
Brokoli, zelje, cvetača: ohlajeni, v embalaži. Operite jih šele, ko jih boste skuhali.
Češnje: v hladilniku, pakirane v plastično vrečko. Operite jih tik preden jih pojeste.
Gobe: dajte jih v papirnato vrečko v hladilnik. Hranijo 1 teden. Ne umivajte jih vnaprej.
Kostanj in kostanj: v hladilniku, v papirnati vrečki, od 4 do 7 dni.
Kumara: operite jo tik pred jedjo. Medtem ga pustite v hladilniku, v plastični vrečki.
Bučke: dajte jih v papirnato vrečko v hladilnik. Operite jih tik preden jih pojeste.
Jagode: v originalni embalaži v hladilniku jih lahko hranite 4 do 7 dni.
Fižol (zelen, maslo): dajte ga v plastično vrečko v hladilnik. Operite jih tik preden jih pojeste.
Solata, solate, špinačni listi: lahko jih operete in zavijete v papirnato brisačo . Dajte jih v plastično vrečko v hladilnik.
Repa: le dajte jo v hladilnik v plastični vrečki. Hranijo 7 dni.
Por: 7 dni hranite v hladilniku v plastični vrečki.
Jabolka: jabolka spadajo med sadje, ki oddaja veliko etilena. Shranjujte jih stran od drugega sadja in zelenjave. Lahko jih položite v plastično vrečko in shranite v hladilniku. Ne umivajte jih vnaprej.
Grozdje: Tako kot jabolka tudi grozdje operemo, še preden ga pojemo. V hladilnik se postavijo v plastični vrečki z luknjo, tako da zrak kroži.
V hladilniku jasneje
Artičoke: pustite jih odpreti pri sobni temperaturi. Ko so odprta, jih v posodo damo v plastično vrečko.
Korenje: odstranite zemljo, odrežite vrhove na 1 cm od korenja. Korenje položite v papirnato brisačo, preden ga položite v vrečko, ki se tesno zapre v predal za zelenjavo.
Veja zelene: jo sperite. Daj ga v papirnato brisačo. Zavijte ga v folijo. Postavite ga v predal za zelenjavo.
Endivije: odstranite poškodovane liste. Nato jih zavijte v papirnato brisačo. Daj jih v papirnato vrečko v jasnejši.
Liči: pustite jih v plastični vrečki z luknjo v predalu za zelenjavo. Obdržali bodo 4 do 7 dni.
Koruza: če so ušesa obdržala liste, jih postavite v hladilnik, kot so. Če je samo storž, ga zavijte v folijo. Nato usmerite koš za zelenjavo.
Poper: je zelenjava, ki oddaja veliko etilena. Zato ga je treba hraniti ločeno od druge zelenjave, če je le mogoče. Daj ga v plastično vrečko, v predal za zelenjavo.
Redkvica: odrežite vršičke in jih hranite v predalu za zelenjavo.
In tu ste, upam, da vam bo s tem seznamom bolje prihranili sadje in zelenjavo in prihranili denar :-)
Ti si na vrsti...
Ali poznate še kakšen nasvet za shranjevanje sadja in zelenjave? Delite jih z našo skupnostjo, tako da pustite komentar. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
20 odličnih nasvetov za daljše shranjevanje hrane.
27 stvari, ki jih lahko zamrznete, da prihranite čas in denar!
