Pozimi je vedno prijetno jesti eksotično hrano, kajne?
In ali iščete preprost in ekonomičen trik za sladkarije limon?
V sredozemskih državah je običajno, da jih sladkamo s soljo.
Tu je preprost recept za pripravo maroških kandiranih limon.
Sestavine
- 1 kg organskih limon
- guérande sol (preštejte 1/2 skodelice za 4 limone)
- steklen kozarec
Priprava
1. Limone pet dni namakajte v vodi.
2. Po petih dneh razdelite limone po dolžini na četrtine. Ne iti do konca: videti morajo kot velika roža.
3. Na sredino vsake limone nataknite velik ščepec soli.
4. Postavite jih v steklen kozarec (ali terino) in jih dobro zapakirajte.
5. Pokrijte posodo.
6. Pustite, da se osem dni odcedi v posodi.
7. Nastane gost, slani sok. Ta sok omogoča ohranjanje limon za nedoločen čas.
8. Tako počakajte 1 mesec, preden jih zaužijete.
Rezultat
In tu ste! Vaše maroške kandirane limone so enostavno pripravljene :-)
Te limone lahko uporabite v vseh vaših dušenih jedeh: taginu, enolončnici ali eksotičnih jedeh.
Ideja o preprečevanju nastajanja odpadkov: nasoljeni sok lahko uporabimo v vinigreti kot aromo za juho ali za glajenje ponve.
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
43 Uporabe limone, ki vas bo odpihnila.
Top 10 nasvetov za lepoto limoninega soka.
