Vsako leto od leta 1951, tretji četrtek v novembru, na našo mizo prispe težko pričakovani in zaželeni gost: Beaujolais Nouveau!
To vino iz zadnje trgatve o tem še ni končalo govora. Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo v pomoč pri izbiri in uživanju.
Njegov praznik v številnih barih in bistrojih po Franciji si zasluži še posebej toplo dobrodošlico!
Ločite vina od trgovcev in proizvajalcev
- Prihaja od trgovca: kupil bo in nato sestavil vina več proizvajalcev. Ta vina na splošno ponujajo rezultat brez slabih presenečenj, povsem " standarden ".
Nato bo na zgornjem pokrovčku označena ″ N ″ ali beseda ″ Négociant ″.
- Od proizvajalca: potem bo to letnik z bolj izrazitimi toni .
Na zgornjem pokrovčku je napisana ″ R ″ ali beseda ″ Récoltant ″.
Dve oznaki: ″ Beaujolais Nouveau ″ ali ″ Beaujolais Villages Nouveau ″
" Beaujolais Nouveau ": je značilen po cvetnih in sadnih notah. Postrežemo ga pri 11-12 ° in je idealen za spremljanje vaših aperitivov in predjedi.
" Beaujolais vasi Nouveau ": na splošno od bolj omejene proizvodnje in je pogosto boljša. Njegova aroma rdečega sadja je zelo priljubljena za okušanje narezkov in perutnine.
Bodite pozorni na prodajno ceno!
Če želim biti prepričan, da kupujem kakovostno steklenico , se izogibam padcu pod 5 €, ker kakovost morda ne bo tam.
Vendar nekateri proizvajalci pogosto ponujajo kakovostna vina po zelo privlačnih cenah.
Kako ga dobro okusiti?
Nič ga ne prestraši! Ustrezalo vam bo tudi z narezki , kot tudi začinjene jedi ali celo tartar iz perutnine , rib in morskih sadežev !
Vse je v osebnem okusu. Postrezite ga ohlajenega (idealno pri 12 ° C ), občudujte rdeč odtenek njegovega vijoličnega odtenka in ga uživajte v majhnih požirkih , da se vse njegove arome razkrijejo na nebu. Beaujolais Nouveau? Deliti ga je treba kot dober humor !
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
8 znanstveno dokazanih zdravstvenih koristi rdečega vina.
Kaj storiti z ostanki rdečega vina? Izvirni nasvet.
