Imate prezrele paradižnike in ne veste, kaj bi z njimi?
Lahko se zgodi, če vaše paradižnikove rastline nenadoma obrodijo preveč sadja ...
... ali če ste od zelenjave kupili preveč paradižnika.
Kakor koli že, paradižnik bo dozorel in celo zgnil, preden ga boste skuhali.
Se sprašujete, kaj storiti s prezrelim paradižnikom?
Ne skrbi ! Vaš mehki paradižnik je še vedno užiten. In obstaja veliko načinov za uporabo zrelih, poškodovanih paradižnikov z vrta.
Tu je 5 preprostih načinov uporabe prezrelega paradižnika . Poglej:
1. Paradižnikova omaka
Kadar imate preveč paradižnika, je idealno pripraviti paradižnikovo omako s paradižniki, ki so nekoliko premehki, da bi jih jedli surove. Deluje celo s češnjevimi paradižniki!
Lahko ga kuhate na različne načine: oljčno olje / bazilika, z mesom, začinjeno ... Bodite ustvarjalni!
In zakaj ne bi skuhali domačega kečapa? Tukaj si oglejte recept.
2. Paradižnikova juha
Imate radi paradižnikovo juho? Če je tako, imate srečo! Vaš napreden ali celo prezrel paradižnik je kot nalašč za pripravo juhe. Za to lahko tukaj uporabite ta recept.
In poleti je hladna juha idealna za hlajenje. Poglejte ta recept za gazpacho, povejte mi o njem!
To juho lahko zamrznemo. In odtajali ga boste v hladnem jesenskem večeru. Jesti vroče z dobrim toastom sira ;-)
3. Na soncu posušeni ali dehidrirani paradižniki
Če imate presežek paradižnika, zrele paradižnike dajte v svoj dehidrator za hrano.
Sušeni paradižniki so vedno odlični v solatah in domačih picah.
Če doma nimate dehidratorja, priporočam tega, ki je cenovno ugoden in ima dobre ocene.
Gre za naložbo, ki pa se vam bo dobro obrestovala, saj jo lahko uporabite za vso zelenjavo in sadje.
Če pa je nočete kupiti, paradižnik posušite s pečico. Pozimi ga boste z veseljem pojedli!
4. Provansalski paradižnik na žaru
Tukaj je odličen recept, da ne pokvarite prezrelega paradižnika in bo obdržal mesece!
Paradižnik prerežite na polovico, nato pa ga z nageljnovimi stroki česna položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
Paradižnik prelijte z malo olivnega olja in dodajte poljubna zelišča in začimbe. Pečemo jih približno 20 minut pri temperaturi 7/8 (210 ° C).
Takoj jih lahko pojeste. Ali pa ohladite in jih nato dajte v kozarec.
Pokrijte jih z oljčnim oljem. Shranite v hladilniku, nato jih uporabite po želji: v solatah, na toastu s kozjim sirom, kot okras za meso ...
5. Čili omaka
Imate veliko paradižnika in ne veste, kaj bi z njimi? Priprava omake je vedno dobra ideja za uporabo prezrelih paradižnikov. Zakaj torej ne bi naredili čili omake?
Narežite paradižnik v ponev. Če želite, dodajte nekaj paprike ali čilija. Dodamo 2 žlici kisa in 50 g rjavega sladkorja.
Zmanjšajte toploto na srednjo. Ko se paradižnik zmanjša, ga lahko zmešate, če želite kremasto omako. Pustimo, da se ohladi in damo v nepredušne kozarce.
Kozarec boste lahko sredi zime odnesli, da boste svojim prijateljem naredili dober čili con carne.
Bonus nasvet
Na koncu sezone prihranite po en paradižnik vsake sorte, da dobite semena za naslednje leto.
Prihranili boste veliko denarja, ker vam ne bo več treba kupovati semen ali rastlin ;-)
Oglejte si ta nasvet, kako to storiti: Najlažji način za gojenje paradižnika na svetu.
Ti si na vrsti...
Ali imate kakšne odlične recepte za uporabo zrelega paradižnika? Ne oklevajte in jih delite z nami v komentarjih. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
13 nasvetov za gojenje večjih, večjih in okusnejših paradižnikov.
Okusni in ekonomični recept za polnjene paradižnike.
