Se naveličate pečenja čebule, ko jo kuhate?
Ali vsakič, ko kuhate ali sladkate čebulo, na koncu zoglenejo?
Na srečo je imela moja babica odličen način, da čebulo porjavi, ne da bi jo sežgala in črnila.
In seveda, danes ga bom delila z vami!
Trik, da čebulo porjavi, ne da bi jo zažgala, je, da jo pred kuhanjem potopite v moko. Poglej:
Kako to storiti
1. Olupite čebulo (brez joka s tem trikom).
2. Narežite jih.
3. V ponev vlijemo malo olja. Segrevajte ga na majhnem ognju.
4. Čebulo razporedite na krožnik ali pekač.
5. Potresemo jih z moko.
6. Pražite jih v ponvi.
Rezultat
Tukaj je, vaša čebula je samo karamelizirana in zlato rjava, ne da bi bila opečena ali počrnjena :-)
Ti si na vrsti...
Ali poznate še kakšen trik za rjavo čebulo, ne da bi jo opekli? Delite svoje nasvete s skupnostjo, tako da pustite komentar. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Neverjeten nasvet, da čebulo mesece ohranjate svežo!
Nasvet za dvakrat hitrejše karameliziranje čebule.
