Iščete preprost in poceni družinski recept?
Kaj če bi ti rekel, da imam recept zate.
Priporočam pečeno svinjino z medom in gorčico!
Ta sladka, slana jed je čudovito za okuse!
Poleg tega je res preprost recept za izdelavo in zelo varčen za denarnico. Poglej:
Sestavine
- 1 pečenka, težka 1 kg
- 6 žlic tekočega medu
- 2 žlici gorčice
- 30 cl belega vina
- nekaj vejic timijana
- 1 čebula
- 1 ščepec muškatnega oreščka
- 1 gumb masla
- solni poper
Kako to storiti
Priprava: 10 min - Kuhanje: 60-90 min - Za 6 oseb
1. Pečico segrejte na 180 ° (termostat 6).
2. Posodo namažite z maslom.
3. Čebulo nasekljajte.
4. V skledi zmešajte med in gorčico.
5. S to mešanico premažite pečenko.
6. Pečenko položimo v posodo.
7. Timijan puhajte in ga dajte na pečenko.
8. V jed dodajte nasekljano čebulo, muškatni orešček in vino.
9. Sol in poper.
10. Meso kuhamo 1h30.
Rezultat
Tukaj je, vaša okusna pečena svinjina z medom in gorčico je že pripravljena :-)
Preprosto, poceni in okusno, kajne?
Svinjina je pogosto suha. Toda tam je zaradi počasnega kuhanja meso nežno, mehko in karamelizirano.
Timijan rahlo izboljša okuse, belo vino pa prinese pridih kislosti.
Med in čebula sta se karamelizirala v posodi. Ta sladka in kremna omaka se odlično poda k pečenki.
To jed sem pripravila nekega dne, ko smo imeli goste: in tako mladi kot stari so imeli piko na i!
Poskrbite za kruh, s katerim boste posodo oblekli ;-)
Bonus nasveti
- Pečenke ne pozabite redno dolivati s kozarcem vode, ki ga prelijete po mesu, približno vsakih 30 minut.
- Po 60 minutah redno preverjajte kuhanje mesa, da je dobro kuhano, vendar ne presuho.
- Za pripravo omake lahko uporabite katero koli gorčico, jaz pa imam raje dobro staromodno gorčico.
- To pečenko lahko spremljate s tem okusnim praženim krompirjem z zelišči ali s tem hrustljavim krompirjem s česnom in rožmarinom.
- Ali pa po uri dodajte krompir, narezan na koščke, neposredno v posodo, še lažje je.
- Če želite, da bo pečenka hrustljava, priporočam ta nasvet.
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili recept te babice za pečeno svinjino z medom in gorčico? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
4 preprosti nasveti za dobro peko svinjine v pečici.
Recept moje družine za uravnotežen in poceni obrok.
