Z zaprtostjo si vsi želimo speči svoj kruh!
Dobra novica je, da je izdelava palice enostavna in gospodarna.
Poleg tega vam s tem čarobnim receptom niti ni treba gneteti testa ali uporabljati krušne pečice!
Kar zadeva sestavine, je prav tako preprosto: moka, pecilni prašek, sol in voda.
Rezultat je neverjeten, saj je tako enostavno in hitro izvedljivo.
Tu je ultra enostaven recept za čarobno palico brez gnetenja :
Sestavine
- 375 g pšenične moke T55 ali T45
- 5 g suhega ali svežega pekovskega kvasa
- 1 čajna žlička fine soli
- 30 cl mlačne vode
- lesena žlica
- velika skleda za solato
- 1 čista kuhinjska krpa
Kako to storiti
Priprava: 5 min - Kuhanje: 20 min - Za 2 bageti
1. V posodo damo vse sestavine.
2. Z leseno žlico sestavine mešajte, dokler ne dobite lepljivega testa.
3. Pečico segrejte na 40 ° in jo nato izklopite.
4. Posodo za solato pokrijemo s kuhinjsko krpo in jo za eno uro pečemo v pečici.
5. Posodo vzamemo iz pečice, ko se testo podvoji.
6. Testo zdaj na delovni površini razdelite na polovice.
7. Dve bageti oblikujte z rokami in dodajte malo moke.
8. Pred peko z vrhom noža zarežite vrh svojih palic.
9. Bagete postavite v pečico za 20 minut pri 240 ° C, na kozarec položite kozarec vode.
10. Odstranite jih takoj, ko so zlato rjave barve.
Rezultat
In tu ste! Vaša domača bageta je že pripravljena na pokušino :-)
Preprosto, hitro in okusno, kajne?
Neverjetno je, kako hitro in enostavno lahko spečete svoj kruh.
Vedite, da je normalno, da ne dobite tako lepe bagete kot pri peki.
Če pa želite, lahko uporabite kalup za bagete, čeprav se brez njega odlično obnese.
Dejansko ni treba, da so vaše bagete na pogled popolne, da bi bile okusne!
Ta recept vam omogoča, da pripravite 2 bageti običajne velikosti ali 4 mini bagete.
Bagete lahko potresete tudi z malo moke, semen (buče, mak, sezam itd.), Zelišči ali celo sesekljanimi oreščki. Vse je mogoče !
Bonus nasvet
Da je testo bagete hrustljavo, je trik, da na ponev damo kozarec vode.
To ohranja vlažno vzdušje med kuhanjem ...
... ampak tudi, da testo v pečici bolje nabrekne.
Še nasvet: če želite vedeti, ali je kruh končan, ga tapkajte z veliko žlico.
Če zaslišite votel zvok, pomeni, da je pripravljen za peko.
Kako narediti svojo kislo testo?
Če imate čas, si lahko sami pripravite kislo testo.
Ima več prednosti: olajša prebavo, podaljša rok uporabnosti in daje tisti dober okus kruha, zaradi katerega se vrnete v otroštvo.
Če želite to narediti, v posodi zmešajte 50 g moke z malo izvirske vode.
Pokrijte skledo in nato pustite, da več dni fermentira, stran od prepiha.
To kislo testo lahko uporabite namesto suhega ali svežega kvasa, predlaganega v zgornjem receptu v naših bagetah. Tukaj si oglejte recept.
Ti si na vrsti...
Ste že poskusili ta recept za domačo bageto brez gnetenja? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Pripravite si kruh brez proizvajalca kruha. Naš preprost recept.
Recept ULTRA LAHKEGA domačega kruha s samo 4 sestavinami!
