Recept za piščančjo mocarelo je okusen domač recept.
In predvsem super enostavno in hitro ! Zelo priročno, ko vam zmanjka idej ...
To je preprosto ocvrt piščanec, prevlečen s paradižnikovo omako in topljeno mocarelo.
Vse je pripravljeno v manj kot 30 minutah!
Piščančji file zapečemo v ponvi, nato ga premažemo s paradižnikovo omako in na koncu okrasimo z rezino mocarele.
Nato vse samo popecite na žaru, dokler sir ne zavre in postane zlato in okusno. Mmmm predobro!
Priprava tega domačega recepta traja le 30 minut, a po okusu je videti, kot da ta omaka duši dolge ure!
In ko rečem 30 min, sem super širok! Gre bolj za piščančji recept, kuhan v 6 ali 10 minutah, medtem ko testenine kuhamo v ponvi zraven.
Potem traja 10 minut, da nežno vre. In tu ste! Preden sploh veste, je jed že na mizi.
Celotna družina bo na milje začutila okusen vonj tega domačega recepta in hitela k mizi!
Ste že uganili, kaj je skrivna sestavina? To je žlica posušenega paradižnikovega pesto!
Rad ga dajem v juhe in tudi v ta recept za piščančjo mocarelo. Pesto pomaga razkriti vse te naravne okuse.
Tudi klasični pesto lahko naredi trik, če je to vse, kar imate pri roki.
Toda poskusite vsaj enkrat pripraviti ta recept s pesto iz paradižnika, posušenega na soncu. Verjemite mi, vse je pomembno!
To jed ponavadi postrežem z lingvinijem, ker se ta omaka odlično poda k testeninam.
Lahko tudi popečete rezine kruha, ker ta jed prosi, da bi bila omaka!
Tako prepričan? Brez skrbi, ta piščančji recept Mozzarella je zelo enostaven za pripravo! Poglej:
Sestavine za 4 osebe
- 4 majhni piščančji fileji
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica sesekljanega česna
- 70 g sesekljane čebule
- 1 pločevinka zdrobljenega paradižnika (400 g)
- 1/2 čajne žličke mešanih italijanskih začimb in rdeče paprike
- 1/4 čajne žličke posušene bazilike
- 1 žlica posušenega paradižnikovega pesto
- sol in poper + 60 ml vode
- 4 rezine mocarele ali 150 g naribane mocarele
- Neobvezno: sesekljana sveža bazilika ali peteršilj + testenine ali toast
Kako to storiti
1. Na vsako stran piščančjih filejev potresite ščepec soli in popra.
2. V nelepljivi ponvi segrejte nekaj oljčnega olja.
3. V ponev dodajte piščanca in kuhajte približno 5 minut na stran, dokler piščanec ni kuhan.
4. Odstranite ga iz ponve in položite na krožnik.
5. Če jo nameravate postreči s testeninami, segrejte vodo za testenine in jo pripravite v skladu z navodili na embalaži.
6. Pečico segrejte v načinu pečenja.
7. Čebuli dodajte preostalo olje v ponvi. Če je ni več, dodajte pol žličke olja.
8. Čebulo dušimo 3 minute, da se zmehča.
9. Dodajte česen in kuhajte 30 sekund.
10. Dodamo zdrobljen paradižnik, začimbe, rdečo papriko, posušeno baziliko in pesto, nato dobro premešamo.
11. Ko omaka zavre, dodajte 60 ml vode.
12. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in dušite približno 10 minut, dokler se omaka malo ne zgosti.
13. Začinimo s soljo in poprom.
14. Ko piščančje fileje položite v omako, jih prelijte z omako.
15. Vsak file pokrijte z rezino mocarele.
16. Posodo postavite pod žar za 2 minuti, dokler sir ne skuha in ne meša.
Rezultat
In tu ste, vaša piščančja mocarela v paradižnikovi omaki je že pripravljena :-)
Preprosto in hitro, kajne? In tako dobro je!
Vse, kar morate storiti, je, da jed okrasite s sesekljanim peteršiljem ali baziliko.
Najbolje, da to jed postrežete s testeninami ali toastom in solato.
Videli boste, da bo všeč celotni družini!
Dodatni nasveti
- Ko je omaka pripravljena, položite piščančje fileje v ponev. Z žlico piščanca zalijemo z malo omake. To preprečuje izsušitev mesa v pečici.
- Za ta recept toplo priporočam uporabo posušenega paradižnikovega pesto. Omaki resnično doda edinstven okus in je videti, kot da je ves dan dušil. A za ta recept bo primeren tudi pesto iz bazilike.
- Poleg tega lahko po želji daste bolj ali manj rdečo papriko. Če želite manj začinjeno omako, je ne dodajajte.
- Če naredite preveč omake, jo lahko zamrznete.
Ti si na vrsti...
Ste že poskusili ta domači recept za piščančjo mocarelo? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Piščanec s koriandrom in apnom: slastni preprost recept.
Svetlobni recept mocarele.
