Kaj vam pade na pamet, ko si predstavljate nasitno solato?
Če si predstavljate nekaj slabih zelenih listov solate, prekritih z drobnim naribanim korenčkom, pomislite še enkrat!
Da ne bi pridobili odvečnih kilogramov, se veliko ljudi odloči jesti solate.
Običajno so solate odlične za vključitev zelenjave, bogate s hranili, brez pihanja števca kalorij.
Težava je v tem, da so solate redko dovolj nasitne. Včasih lahko celo slišite, kako se ji želodec zaroži kmalu po odložitvi vilic!
Na srečo obstaja 12 receptov za solate z zelo dobrim indeksom sitosti, da zagozdijo tudi najbolj požrešne.
In brez skrbi: vsi ti krepki recepti za solate vsebujejo manj kot 400 kalorij .
Poleg tega so polni belih beljakovin . Imajo ravno pravšnjo količino v srcu zdravih maščobnih kislin in imajo polnila z veliko vlakninami .
Zahvaljujoč tem okusnim, zdravim in hranljivim receptom boste lahko popolnoma zadovoljni zapustili mizo in se uprli prigrizkom med obroki.
Tukaj je 12 nasitnih receptov za solate, ki bodo zadovoljili velike apetite:
1. Piščančja solata Cezar
Zakaj bo to ustavilo vaš želodec: 60-g porcija piščančjih prsi brez kože ne vsebuje le malo maščob, ampak vsebuje tudi dobre nasitne beljakovine. In kremna omaka ima dobro vsebnost maščobnih kislin za pomiritev lačnih želodcev.
Sestavine za 4 osebe
- 4 žlice majoneze iz repičnega olja
- 3 žlice naribanega parmezana
- 2 žlici iztisnjenega limoninega soka
- ½ žličke paste iz sardona
- ced mleti strok česna
- ½ čajne žličke Worcestershire omake
- 1 ščepec popra
- 450 g rimske solate, raztrgane na koščke
- 250 g piščanca na žaru, narezanega na kocke
- 24 krutonov brez maščobe
Priprava
Čas priprave: 15 min
Skupni čas: 15 min
1. V skledo damo majonezo, iztisnjeni limonin sok, sardonovo pasto, česen, Worcestershire omako, parmezan in poper. Temeljito premešajte.
2. V večjo skledo položite solato, piščanca in krutone. Dodajte omako, nato vse premešajte, da se listi solate dobro prekrijejo. Razdelite na 4 porcije in postrezite.
Na porcijo: 278 kalorij, 15 g maščobe (vključno z 2 g nasičenih maščobnih kislin), 383 mg natrija, 8,5 g ogljikovih hidratov, 2 g sladkorja, 1,5 g vlaknin, 25 g beljakovin .
2. Grška solata
Zakaj vam bo ustavilo želodec: Ta hrustljava mediteranska solata vsebuje črne oljke, bogate z maščobnimi kislinami in dobre za zdravje srca. Prav tako ima 7 g prehranskih vlaknin, zahvaljujoč vsej sveži zelenjavi, ki vstopa v njegovo sestavo.
Ravno veliki deli nizkokalorične zelenjave pomirjajo veliko lakoto: to je zato, ker zavajajo vaše telo. Verjame, da jeste veliko več hrane kot dejansko!
Sestavine za 4 osebe
- 1 solata romina (ali jo nadomestite s solato po vaši izbiri)
- 1 zelena paprika, narezana na tanke rezine
- 2 zelo zrela paradižnika, narezana na kocke
- 1 kumara, narezana na tanke rezine
- 1 čebulo (ali več, odvisno od okusa), narezano na tanke rezine
- zdrobljen feta sir
- nekaj črnih oliv po okusu
- 1 pest opečenih pinjol
- nekaj kosov piščanca ali rib na žaru (neobvezno)
Vinaigrette
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica stisnjenega limoninega soka
- 1 rezina česna, drobno sesekljan ali narezan na tanke rezine
- sol in poper, glede na okus
- 4 žlice oljčnega olja
Priprava
Čas priprave: 18 min
Skupni čas: 18 min
1. Vse sestavine solate očistite, razrežite in zmešajte.
2. Z vilicami v posodi združite vse sestavine za dresing. (Kratki nasvet: Preden okusite svoj vinaigrette. Če zadiši preveč po kisu, dodajte še olje.) Vinotekto dodajte solati.
3. Vse zmešajte v večji skledi in popijte dobro!
Na porcijo: 395 kalorij, 33,5 g maščobe (vključno z 8 g nasičenih maščobnih kislin), 748 mg natrija, 17,5 g ogljikovih hidratov, 7 g sladkorjev, 7 g vlaknin, 8 g beljakovin .
3. Goveja bočna solata
Zakaj vam bo ustavilo želodec: Veliko ljudi ima neugodno mnenje o rdečem mesu. Toda pusto meso, tako kot bočni zrezek, vsebuje malo nasičenih maščob. Poleg tega je rdeče meso tudi odličen vir beljakovin in vsebnost železa pomaga v boju proti utrujenosti.
Sestavine za 4 osebe
- 450 g bočnega zrezka brez maščobe
- 1 ščepec soli
- 2 ščepca popra
- 2 srčki solate romine (približno 500 g), razrezane na koščke
- 4 lepi paradižniki, posejani in narezani na tanke rezine
- 1 olupljena kumara, posejana in narezana na tanke rezine
- 1 velik korenček, narezan na tanke rezine
- ½ rdeča čebula narezana na tanke rezine
- 85 g modrega sira z zmanjšano vsebnostjo maščob v drobtinah
- 3 žlice smetane z zmanjšano vsebnostjo maščob
- 1 žlica belega vinskega kisa
- ½ čajne žličke Worcestershire omake
Priprava
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 15 min
Skupni čas: 40 min
1. Žar iz litega železa ogrejte na srednje močan ogenj.
2.Bočni zrezek potresemo s ščepcem popra in ščepcem soli. Zrezek položimo na žar, potem ko ga pokrijemo s tanko plastjo olja. Kuhajte bočni zrezek 5-6 minut na vsaki strani, bolj ali manj glede na vaše kuharske želje.
3. Pustite, da se bočni zrezek 10 minut na rezalni deski ohladi. Nato ga narežemo na tanke rezine in ločimo na 4 dele.
4. Medtem v večji skledi zmešajte solato romine, paradižnik, kumare, korenček in čebulo. V ločeni posodi zmešajte modri sir, majonezo, krem kremo, kis, Worcestershire omako in 1 ščepec popra.
5. Sestavine v posodi prelijte z mešanico sira in vse temeljito premešajte. Razdelite na 4 dele in okrasite z rezinami bočnega zrezka.
Na porcijo: 372 kalorij, 24 g maščobe (vključno s 6,5 g nasičenih maščobnih kislin), 503 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 5 g sladkorjev, 2,5 g vlaknin, 28 g beljakovin .
4. Solata s kozicami
Zakaj vam bo ustavilo želodec: Tudi majhna porcija avokada vsebuje dovolj mononenasičenih maščob (imenovanih tudi omega-9), da boste lahko izgubili odvečne kilograme. Seznanite avokado z okusnimi kozicami, ki vsebujejo malo kalorij in veliko beljakovin, in dobili boste okusen in nasiten obrok!
Sestavine za 4 osebe
- 2¼ žlici belega vinskega kisa
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke čilija v prahu ali mešanic začimbnih čilijev (odvisno od okusa)
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 225 g glavne solate, raztrgane na koščke
- 2 grenivki, razrezani na koščke
- 2 avokada, olupljena in narezana na tanke rezine
- 275 g kuhanih kozic
- 1 cela čebula (vključno z zeleno), narezana na tanke rezine
- 4 žličke cilantra, sesekljane
Priprava
Čas priprave: 10 min
Skupni čas: 10 min
1. V majhni skledi združite kis, sol in čili v prahu. Postopoma dodajamo olje, mešamo z vilicami.
2. Solato položite v večjo posodo, avokado in grenivko ali na 4 ločene krožnike. Na solato razporedimo kozice.
3. Potresemo z žganjem in cilantrom.
4. Na koncu vse prelijemo s čili vinaigretto.
Na porcijo: 357 kalorij, 22 g maščobe (vključno s 3 g nasičenih maščobnih kislin), 500 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 11,5 g sladkorja, 7 g vlaknin, 20,5 g beljakovin .
5. Solata iz črnega fižola in koruze
Zakaj bo ustavilo vaš želodec: 175 g črnega fižola vsebuje 15 g beljakovin in 21 g nasitnih vlaknin ali polovico priporočenega dnevnega vnosa.
Obstaja pa še en dober razlog, zakaj je črni fižol priljubljen pri ljudeh, ki želijo shujšati: več študij kaže, da uživanje fižola zmanjšuje tveganje za prekomerno telesno težo.
Sestavine za 4 osebe
- 175 g koruznih zrn
- 2 pločevinki 450 g črnega fižola, speremo in odcedimo
- 4 žlice drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 2 žlici drobno sesekljane rdeče čebule
- 4 žlice balzamičnega kisa
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička iztisnjenega limoninega soka
- 1 čajna žlička česna, drobno sesekljan
- 1 čajna žlička medu (ali rjavega sladkorja)
- sol
- mleti poper
- listi solate po vaši izbiri
Priprava
Čas priprave: 5 min
Skupni čas: 35 min
1. Koruzo, fižol, peteršilj, čebulo, kis, olje, limonin sok, česen in med (ali rjavi sladkor) zmešajte v večji skledi. Solato pustimo, da se 30 minut marinira pri sobni temperaturi. Sol in poper po okusu.
2. Liste solate razporedite na 4 solatne krožnike. Solato s črnim fižolom in koruzo postrezite z veliko žlico.
Na porcijo: 417 kalorij, 7 g maščobe (vključno z 1 g nasičenih maščobnih kislin), 220 mg natrija, 67 g ogljikovih hidratov, 7 g sladkorja, 21 g vlaknin, 22 g beljakovin.
6. Mesclun z jedmi lososa in orehov na žaru
Zakaj vam bo ustavilo želodec: ne samo, da je ta solata manj kot 300 kalorij, losos in orehi so pakirani z omega-3 maščobnimi kislinami, znanimi po svojem nasitnem učinku.
Nedavna študija kaže, da ljudje, ki se prehranjujejo z visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin, manj verjetno počutijo lačne po obroku kot ljudje, ki uživajo malo maščobnih kislin omega-3.
Sestavine za 4 osebe
- 600 g meskluna (mešanica solate, jagnjetine solate, rukole, radiča, treviza, eskarole itd.)
- 30 g orehovih zrn, zdrobljenih
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 čajna žlička orehovega olja
- 2 žlički balzamičnega kisa
- 1 ščepec soli
- 350 g fileja lososa
- domači vinaigrette, z malo medu in gorčice
Priprava
Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 10 min
Skupni čas: 25 min
1. Operite in iztisnite meškul, dokler se ne posuši.
2. Na zmernem ognju segrejte veliko ponev, ki se ne lepi. Dodamo zdrobljene orehe in jih pražimo 1 min. Odstranite in pridržite matice.
3. Na ponvi na zmernem ognju segrejte ½ žlice oljčnega olja. V ponev dodajte polovico meskluna in dušite približno 1 min. Ogreti mesklu postavite v skledo standardne velikosti.
4. Ponovite te korake s preostalim olivnim oljem in mešano zelenjavo. Na koncu mesclun zmešajte z orehovim oljem, balzamičnim kisom in soljo.
5. Stojalo za pečico postavite približno 20 cm od žara. Broilerja segrejte na visoko toploto. Losos položite v primerno posodo za pečico s kožo navzdol.
6. Na celotno površino lososa nanesite plast gorčično-medenega preliva. Pecite na žaru, dokler ni kuhano, približno 8-10 minut, odvisno od debeline filejev.
7. Lososa narežite na koščke, razdelite na 4 dele in položite na mesklu.
Na porcijo: 238 kalorij, 15 g maščobe (vključno z 2 g nasičenih maščobnih kislin), 218 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 2,5 g sladkorja, 3 g vlaknin, 20 g beljakovin.
7. Piščančja, pistacija in korenčkova solata
Zakaj vam bo napolnil želodec: Ta nepričakovana mešanica okusov - grozdja, korenja in pistacij - vnaša ta sladki / slani pridih v ta recept za solato. Poleg tega imajo indijski oreščki veliko vlaknin, beljakovin in maščobnih kislin, zdravih za srce.
Sestavine za 4 osebe
- 450 g korenja, olupljeno in narezano
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ čajne žličke soli
- ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 piščančji prsi brez kosti brez kože (približno 350 g) in narezani na tanke in pravilne rezine
- 4 žlice drobnjaka (ali lupine), drobno sesekljane
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa
- 1 lepa šalotka, narezana na tanke rezine
- 40 g rukole
- 1 šopek vodne kreše (odstranite pregosta stebla)
- 150 g rdečega grozdja, posejanega in razrezanega na 2
- 2 žlici nesoljenih pistacij, oluščenih in narezanih na majhne koščke
Priprava
Čas priprave: 20 min
Čas kuhanja: 25 min
Skupni čas: 45 min
1. Pečico segrejte na 220 ° C. Na pekač velikosti 30 cm x 22 cm in pekač z ščipalnimi robovi nanesite tanko plast oljčnega olja.
2. Korenje položite v predhodno naoljen pekač. Potresemo s sladkorjem, žličko oljčnega olja, 1 ščepcem soli in 1 ščepcem popra. Temeljito premešajte, da pokrijete vse korenje.
3. Pražite v pečici 25 minut in pogosto mešajte, dokler korenje ne postane mehko in rahlo porjavi na koncih.
4. Približno 5 minut po koncu kuhanja korenja položimo piščanca na kupček v predhodno naoljen pekač. Piščanca prelijemo z 1 žličko oljčnega olja in ga potresemo z 2 žličkama drobnjaka, 1 ščepcem soli in 1 ščepcem soli. Vse sestavine dobro premešajte.
5. Koščke piščanca razporedite na pekač v enem sloju. Piščančje prsi pražite tako, da jih obračate samo enkrat, 5-7 minut ali dokler niso kuhane. Korenje in piščanca vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekaj minut ohladi.
6. Medtem v večji skledi zmešajte kis, šalotko, preostalo oljčno olje, drobnjak, 1 ščepec soli in 1 ščepec popra. Pustite počivati 5 minut, da se vsi okusi macerirajo.
7. Za končni dotik v vinaigreto dodajte rukolo, vodno krešo in rdeče grozdje. Temeljito premešajte in vse položite na veliko posodo. Na solato razporedimo korenje, piščanca in sok. Pistacije dodajte nazadnje. Postrezite vroče.
Na porcijo: 307 kalorij, 10 g maščobe (vključno z 1,5 g nasičenih maščobnih kislin), 445 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 22 g sladkorjev, 4,5 g vlaknin, 23 g beljakovin .
8. Tex Mex solata s piščancem na žaru
Zakaj vam bo zataknilo želodec: Napolnite beljakovine, vlaknine in okusen okus s tem receptom za solato Tex Mex. Poleg tega mešanica črnega fižola, koruznih zrn in solate vsebuje več kot tretjino dnevnega vnosa vlaknin.
Sestavine za 4 osebe
Omaka
- 4 žlice rančeve omake (ali hišni preliv z malo dodane majoneze)
- 4 žlice salsa verde omake
- 2 žlici svežega koriandra, drobno sesekljanega
Solata
- 1 žlica mešanice začimb čili
- ¼ žličke mlete kumine
- ¼ žličke česna v prahu
- ¼ čajne žličke čebule v prahu
- ¼ čajne žličke soli
- 1 ščepec popra
- 450 g piščančjih prsi (ne pregostih), narezanih na tanke rezine
- 1 apno, razrezano na 4
- 450 g rimske solate, narezane na tanke trakove
- 1 pločevinka črnega fižola (425 g), speremo in odcedimo
- 90 g koruznih zrn
- 1 lep paradižnik, narezan na kocke
- 40 g čebule, narezane
Priprava
Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 8 min
Skupni čas: 18 min
1. Za pripravo preliva mešajte ranč omako, salsa verde omako in cilantro, dokler se vse sestavine ne kombinirajo. Pokrijte in rezervirajte v hladilniku.
2. Za pripravo solate na žar ali litoželezni žar nanesite tanek premaz olja in segrevajte na srednje močnem ognju. V skledi zmešajte čili začimbe, kumino, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in poper.
3. To mešanico enakomerno nanesite na koščke piščanca in drgnite po celotni površini.
4.Piščanca pecite na žaru, obračajte ga samo enkrat, 3-4 minute ali dokler meso ni popolnoma kuhano (bistri sokovi za kuhanje brez rožnatega mesa). Razporedimo v posodo in čez piščanca na žaru iztisnemo sok limete.
5. V veliki skledi za solato zmešajte solato romaine s polovico rančeve omake. Na krožnikih razdelimo na 4 enake dele.
6. Fižola, koruzna zrna in rdečo čebulo v enakih delih prelijte po solati. Na koncu na vsako porcijo razporedite piščančje prsi na žaru. Postrežemo s preostalo omako ob strani.
Na porcijo: 295 kalorij, 5,5 g maščobe (vključno z 0,5 g nasičenih maščobnih kislin), 787,5 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 4 g sladkorja, 10 g vlaknin, 34 g beljakovine.
9. Mesclun z zelenjavo in piščancem po provansalsko
Zakaj vam bo ustavilo želodec: Skrivna sestavina tega recepta so trdo kuhana jajca, ki imajo visok indeks sitosti. Številne študije kažejo, da imajo ljudje, ki jedo jajca za zajtrk, veliko vsebnosti beljakovin.
Počutijo se bolj siti in manj verjetno je, da med dnevom med obroki prigriznejo ves dan kot ljudje, ki jedo toast.
Sestavine za 6 oseb
Pohani piščanec z gorčično omako
- olivno olje
- 270 g drobtin
- 2 žlički zelišč Provence
- 2 žlički sladke paprike
- 4 piščančje prsi, brez kosti in kože
- 8 žlic gorčice Dijon
Provansalska zelenjavna in piščančja solata
- 225 g zelenega fižola, oluščenega
- 150 g mescluna “spring mix” (špinača, zeleni in rdeči romin, zeleni in rdeči hrastov list, rukola, radič itd.)
- 4 panirane piščančje prsi v gorčični omaki, narezane na tanke rezine
- 90 g pečene rdeče paprike, odcejene in narezane
- 3 trdo kuhana jajca, narezana
- 1 kup celih žrebcev (vključno z zelenimi), narezan na rezine (približno 35 g)
- 12 žlic domačega vinaigrete
Priprava
Čas priprave: 6 min
Čas kuhanja: 6 min
Skupni čas: 12 min
1. Postavite dve rešetki na sredino pečice in segrejte na 200 ° C. Na dva pekača velikosti 40 cm x 30 cm ali katere koli druge plitve pekače nanesite izdatno plast oljčnega olja.
2. Na večjem kosu papirja za peko združite drobtine, provansalska zelišča in papriko. Koščke piščanca v enem sloju razporedimo na drug kos peki papirja.
3. Piščanca enakomerno premažite z gorčico Dijon. Nato vsako stran kosov piščanca premažite z mešanico drobtin, en kos naenkrat.
4. Kose pretresite, da odstranite odvečne drobtine in jih v enem sloju razporedite na predhodno naoljene pekače. Preden pečemo v pečico, jo pokapamo z oljčnim oljem.
5. Pečemo 15 minut. Nato zamenjajte položaj krožnikov na regalih in kuhajte še 10 minut, oziroma dokler kuhinjski termometer, vstavljen v najdebelejši del piščanca, ne pokaže temperature 70 ° C in soka kuhanje je jasno.
6. Rezervirajte 4 piščančje prsi za uporabo v receptu za solato.
7. Za pripravo solate postavite fižol v pekač, mikrovalovno varno 21 cm x 21 cm. V posodo dodajte približno 6 cm vode.
8. Posodo pokrijte s plastično folijo, razen v majhnem kotu, da jo med kuhanjem dobro prezračite. V mikrovalovni pečici 6 minut ali dokler fižol ni skuhan in še vedno svež.
9. Odcedite in sperite s hladno vodo, da prenehate kuhati. Popolnoma posušite s čisto krpo. Rezervirajte, dokler se fižol popolnoma ne ohladi.
10. Medtem pomladno mešano zelenico razporedite na velik krožnik. Liste okrasite s piščancem, rdečo papriko, trdo kuhanimi jajci, mladim lubom in ohlajenim fižolom. Pred serviranjem pokapajte z dresingom.
Na porcijo: 321 kalorij, 12 g maščobe (vključno z 2 g nasičenih maščobnih kislin), 845 mg natrija, 23 g ogljikovih hidratov, 5 g sladkorjev, 3,5 g vlaknin, 30 g beljakovin.
10. Mehiška solata iz mletega govejega mesa
Zakaj vam bo ustavilo želodec: Ta mehiška majhna poslastica je mešanica živil, ki bodo zadovoljile vse okuse. Z uporabo ekstra pustega govejega mesa imate koristi od njegove visoke vsebnosti belih beljakovin, vendar z zmanjšano vsebnostjo nasičenih maščob.
Sestavine za 8 oseb
- 450 g mlete govedine, ekstra pusto
- 1 paket mešanice začimb čili (približno 20 g)
- 23 cl vode
- 1 solata soka, narezana na trakove
- 1 konzerva koruznih zrn (približno 300 g), odcejena
- 2 paradižnika, narezana na kocke
- domači vinaigrette
- 1 paket tortiljinih čipsov (225 g), zdrobljen
Priprava
Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 7 min
Skupni čas: 17 min
1. V veliki, nelepljivi ponvi na srednje močnem ognju segrejte izdatno plast jedilnega olja. Dodajte mleto govedino in kuhajte 5 minut ali dokler ne postane zlato rjave barve.
2. Kuhalno maščobo odcedite iz ponve, nato dodajte mešanico začimb čili in vodo. Mešajte, dokler se mešanica ne začne zgoščevati. Odstranite s ognja.
3. V večjo skledo položite solato, koruzna zrna, paradižnik in preliv. Nežno premešajte, da se vse dobro prekrije. Meso in čips iz tortilje razporedite na solato tik pred postrežbo.
Na porcijo: 338 kalorij, 13 g maščobe (vključno s 4 g nasičenih maščobnih kislin), 876 mg natrija, 39,5 g ogljikovih hidratov, 9 g sladkorjev, 4 g vlaknin, 14,5 g beljakovin .
11. Satirana piščančja in indijska solata
Zakaj vam bo ustavilo želodec: indijski oreščki so polni mononenasičenih maščobnih kislin (omega-9 maščobne kisline), ki so zelo koristne za vaše telo. Združite oreščke s porcijo piščančjih prsi brez kože in pred vami je obilna, aromatična solata.
Sestavine za 4 osebe
- 340 g piščančjih prsi brez kosti, brez kože, narezanih na tanke trakove
- 4 žlice sojine omake, zmanjšane za sol
- ½ čajne žličke posušenega in mletega čilija (na primer mleti kajenski poper)
- 3 žlice indijskih oreščkov (surovi)
- 2 žlici repičnega olja
- 5 strokov česna, drobno sesekljanih
- 1 ½ žlice svežega ingverja, olupljenega in drobno sesekljanega
- 1 lepa rdeča paprika, narezana na tanke rezine
- 2 korenčka, narezana na tanke rezine
- 4 žrebce, narezane na diagonalne rezine
- 12 cl pomarančnega soka
- 225 g solate ledene gore, narezane na tanke trakove
- 675 g otroške špinače
Priprava
Čas priprave: 25 min
Čas kuhanja: 14 min
Skupni čas: 39 min
1. V srednje veliki skledi združite piščančje prsi, 2 žlici sojine omake in posušen, zmlet čili. Posodo pokrijemo in odstavimo.
2. Indijske oreščke kuhajte v majhni ponvi, ki se ne lepi, na zmernem ognju, redno mešajte 3-4 minute ali dokler rahlo ne porjavi. Oreščke vlijemo na krožnik in pustimo, da se ohladijo.
3. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico repičnega olja. Dodajte česen in ingver ter dušite 1-2 minuti, dokler ne sprostijo arome ali dokler rahlo ne porjavi.
4. Dodajte piščančje prsi in dušite 3-4 minute ali dokler meso ne postane več rožnato. Vse prenesite v čisto skledo.
5. V veliko ponev, ki se ne lepi, nalijte še zadnjo žlico repičnega olja in segrevajte na srednje močnem ognju. Dodajte rdečo papriko, korenje in dušite 3 minute. Dodajte mlade žganje in dušite nadaljni 2 minuti, oziroma dokler zelenjava ne postane mehka, vendar z malo hrusta.
6. V ponev vrnite piščančje prsi s sokom. Dodamo pomarančni sok in preostali 2 žlici sojine omake. Vse skupaj zavremo, mešamo. Kuhamo 30 sekund in odstavimo s štedilnika.
7. Združite liste solate in špinače ter jih položite v veliko, globoko posodo ali veliko, plitvo skledo. Mešanico piščancev dodajte listom. Pred serviranjem vroče potresemo z zdrobljenimi indijskimi oreščki.
Na porcijo: 255 kalorij, 10,5 g maščobe (vključno z 1,5 g nasičenih maščobnih kislin), 649,5 mg natrija, 18 g ogljikovih hidratov, 7,5 g sladkorja, 4 g vlaknin, 24 g beljakovin.
12. Pražena sladka krompirjeva solata
Zakaj bo ustavil vaš želodec: zagotovo bo ta vegetarijanska jed zadovoljila vaš želodec. Sladki krompir je dober vir nasitnih vlaknin - pokriva skoraj polovico priporočenega dnevnega vnosa z samo eno porcijo te solate.
Sestavine za 4 osebe
- 2 žlici olivnega olja
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec črnega popra, sveže mlet
- 900 g sladkega krompirja, očiščen s čopičem in narezan na 2,5 cm debele kocke
- 2 čudoviti rdeči papriki, narezani na 2,5 cm velike kose
- 2 žlici belega balzamičnega kisa (ali belega vinskega kisa)
- 250 g špinače ali rukole, raztrgane na majhne koščke
Priprava
Čas priprave: 12 min
Čas kuhanja: 40 min
Skupni čas: 52 min
1. Pečico segrejte na 220 ° C.
2. Olje, sol in črni poper združite v velikem pravokotnem pekaču. Dodamo sladki krompir, rdečo papriko in vse premešamo, da prekrijemo vse sestavine.
3. Pražite med občasnim mešanjem 40 minut ali dokler sladki krompir ne postane mehek. Odstranite pekač iz pečice in premešajte, da se vanj vključi bel balzamični kis.
4. Špinačo ali rukolo damo v večjo skledo. Dodajte mešanico sladkega krompirja in prelijte, da prevlečete vse sestavine. Postrezite brez odlašanja.
Na porcijo: 302,5 kalorij, 7,5 g maščobe (vključno z 1 g nasičenih maščobnih kislin), 363 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 13 g sladkorja, 11 g vlaknin, 7,5 g beljakovine.
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili te krepke in nasitne recepte za solate? V komentarjih povejte, ali vam je bilo všeč in ali so vas napolnili v želodcu. Komaj čakamo, da se oglasite! :-)
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
8 okusnih domačih vegetarijanskih receptov s hamburgerji.
NAJLAŽJA, NAJBOLJŠA VELIKOST solata, ki jo lahko pripravite.
