Pri kuhanju jajčevci vedno vpijejo (veliko) preveč olja!
Ni jih lahko kuhati v ponvi, ne da bi v njih vložili preveč maščobe ...
Rezultat, dodamo več, dodamo, vendar ni nikoli dovolj. Pozdravljene kalorije!
Na srečo mi je babica dala kuharski namig, da preprečim, da bi jajčevci vpili preveč olja.
Trik je, da jih pred kuhanjem premažemo z beljakom. Poglej:
Kako to storiti
1. Olupite in narežite jajčevce.
2. S pomočjo tega trika zberite beljaki dveh jajc.
3. Beljake stepamo eno minuto.
4. S kuhinjsko krtačo jajčevce previdno premažite s tanko plastjo jajčnega beljaka.
5. Obrnite jajčevce in dobro obložite drugo stran.
6. V ponvi segrejte malo olja.
7. Jajčevce skuhajte v ponvi na majhnem ognju.
Rezultat
In tam imate, jajčevce ste skuhali, ne da bi dali (preveč) maščobe :-)
Jajčni beljak bo namreč preprečil, da bi jajčevci absorbirali vse olje.
Zdaj lahko pripravite okusne musake, melancane, kaponate in številne druge jedi brez neželenih kalorij ...
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
19 nasvetov za kuhanje, ki vam bodo olajšali življenje.
Preizkušenih in odobrenih 50 odličnih nasvetov za kuhanje.
