Lepi dnevi so končno tu!
In s soncem se mi vrne želja po sveži limonadi.
To je moja najljubša pijača takoj, ko začnejo temperature naraščati!
Letos me je sin vprašal, ali si lahko pripravimo svojo naravno limonado.
Tako smo skupaj preizkusili ta preprost recept za domačo limonado.
Najtežje je bilo najti lončeno posodo iz kamna. Moja mama nam ga je posodila, enega pa lahko najdete tukaj.
Odkrijte naš recept: odličen je, predvsem pa zelo enostaven za pripravo.
Sestavine
- 4 litre vode
- 500 g sladkorja
- 1 ali 2 ekološki limoni
- ½ peščica surovega riža
- 1 lonec iz kamnite posode
- Ingverjev, bezgov ali malinov liker
Kako to storiti
1. Izpraznite 4 litre vode v lonec iz kamnite posode.
2. Dodamo sladkor.
3. Operite limone.
4. Narežemo jih na rezine.
5. Daj jih v lonec.
6. Dodajte riž.
7. Če želite limonado aromatizirati, dodajte kos olupljenega ingverja, pest bezga ali 1 žlico malinovega likerja.
8. Zaprite ali pokrijte kozarec.
9. Pustite macerirati 3 dni. Dlje kot bo maceracija, bolj peneča bo vaša limonada.
10. Vsak dan mešajte z žlico.
11. Zmes filtriramo.
12. Prenesite ga v steklenice.
13. Zaprite te steklenice.
14 . Daj jih v hladilnik.
15. Počakajte 3 ali 4 dni pred degustacijo!
Rezultat
In tam ste si pripravili svojo domačo limonado :-)
Preprosto, kajne? In okusno, ne boste se mogli več zadovoljiti z industrijsko limonado!
Dodatni nasveti
Če vam je všeč močan okus limone, dodajte dva. V nasprotnem primeru bo ena zadostovala.
Tu cenimo naravno limonado. Če pa želite limonado aromatizirati, med maceracijo dodajte sestavine (sadje, liker, ingver ...).
Dobro je vedeti
Dlje ko macerirate, bolj peneča bo vaša limonada.
Fermentacija riža v lončenem kamnu daje limonadi bleščečo plat.
Ti si na vrsti...
Vam je všeč moj recept ali imate še kakšnega, ki ga lahko delite? Pridite in nam povejte v komentarjih! Komaj čakamo, da se slišimo.
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Preprost nasvet za ohranjanje svežine limoninega soka mesecev.
Recept domačega metinega sirupa.
