Polžje maslo ni samo za polže.
Odličen je za kuhanje zrezka, ocvrtega krompirja, zelenega fižola.
In ko je vse pripravljeno, se naredi hitreje.
Če imate zamrzovalnik, je tukaj nujna sestavina, ki jo morate imeti na zalogi.
Priprava v velikih količinah je trik, ki vam prihrani veliko časa, zlasti pri posodah.
Rezanje masla je mastno. Česen zdrobimo, drži se. In umazani mešalnik za 3 veje peteršilja ... je depresivno. Zato v enem dnevu nekaj minut počepnite v kuhinji, da boste nekaj mesecev tiho.
Sestavine
- 2 veliki krožniki masla po 500 gramov (ko delam na debelo, ga ne delam mehkega!) Pol-sol ali sladko, po vašem okusu,
- 1 glava česna ali manj, če ga bodo verjetno pojedli otroci,
- 2 lepa šopa svežega peteršilja (ki ste ga na tržnici dobili brezplačno ob 13:00?).
Oprema
Zamrzovalnik, velika skleda za solato, prilagodljivi silikonski pladnji za led, če je le mogoče, lesena žlica, plastična folija in mešalnik. In za zelene ljudi, ki nimajo mešalnika, kot sem jaz: škarje in stiskalnica za česen!
P'tite obrok!
Maslo pustite nekaj ur pri sobni temperaturi. Delali bomo na tem, mora biti zelo mehko. Olupite česen. Peteršilj operemo in osušimo. Ne želimo, da je pred zmrzaljo premočeno.
S škarjami odrežite liste peteršilja, vendar obdržite velika stebla. Zamrznite jih, vezane v snope, za aromo naslednje juhe ali juhe.
Česen in peteršilj zmešajte skupaj, če je le mogoče, fino, nato vlijte v veliko skledo. Ali pa zdrobite česen in s škarjami zelo drobno narežite peteršilj. Dodamo mehko maslo in z leseno žlico zmešamo do gladke mase.
In po tem?
Maslo porazdelite med pladnje za led. Pokrijemo s plastično folijo, nato pa damo v zamrzovalnik. Glede na velikost ledenih kock in koliko kuhate, boste potrebovali več ali manj ledenih kock.
V vsakem primeru bodo vsi pripravljeni, izkazali se bodo zelo enostavno in vas bodo navdušili. Zvitek v sezoni gob!
Če želite ugotoviti, ali je vaše maslo prvič po vašem okusu, je idealno, da ga kuhate isti dan na primer z zrezkom in zelenim fižolom. Takoj boste vedeli, če mu manjka česen ali kaj drugega.
To idejo lahko razdelimo na številne različice. Ideja ? Pridite, pogovorite se z nami v komentarjih.
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Kako zelo enostavno narediti domače maslo.
Nasvet za hitro vključitev masla v pripravo.
