Tu je recept, ki si ga ne mislite vedno kuhati.
Pa vendar ni samo okusen, ampak tudi zelo varčen.
Endivije z gratiniranim pršutom, klasika mojega vsakdanjega kuhanja, so jed, ki mi je še posebej všeč.
Preprost za kuhanje, poceni recept, ki ga zelo rada pripravim!
Priprava: 30 min
Kuhanje: 15 min
Zahtevnost: enostavno
Proračun na osebo: 0,96 €
Sestavine za 4 osebe
- 4 rezine bele šunke
- 4 čudovite endivije
- 100 g naribanega sira
- 50 cl mleka
- 100 g masla
- 2 žlici moke
- Solni poper
Kako to storiti
1. Cikoriji odstranim zunanje liste, ki so lahko posušeni, in z nožem režem trde storžke.
2. Nato jih 20 minut kuham v velikem loncu vrele slane vode.
3. V tem času pripravim svojo bešamel omako. Nič ne more biti preprostejše, upoštevati morate le moja navodila za pripravo v tem članku. V svojo omako dodam polovico naribanega sira Gruyère.
4. Pečico ogrejem na 180 °.
5. Endivije odcedim in jih nežno pritisnem, da odstranim vodo za kuhanje.
6. Posodo namažem v pečico, vsako endivijo povaljam v rezini šunke in jih razporedim v posodo.
7. Premažem jih z bešamel omako in potresem s preostalim naribanim sirom.
8. Posodo dam v pečico in pustim, da rjavi 20 minut.
Rezultat
In tu ste dobili, vaše gratinirane gratinirane šunke s šunko so že pripravljene na pokušino :-)
Preprosto in hitro, kajne? To je popolna jed, ki jo lahko pripravite na delovni dan zvečer.
Namig: kako zmanjšati grenkobo endivije?
Če želite odstraniti ta majhen grenak okus iz endivije, jih operite pod curkom hladne vode, vendar ne pustite, da se namočijo, nato dodajte vodo za kuhanje malo limoninega soka.
Proračun
- 4 rezine šunke: 180 g po 9,56 € za kilogram ali 1,72 €
- 4 čudovite endivije: približno 600 g po 1,80 evra za kilogram ali 1,08 evra
- 100 g naribanega sira: po 6,74 € za kilogram, torej 0,67 €
- 50 cl mleka: po 0,71 EUR na liter ali 0,35 EUR
- 2 žlici moke: 30 g po 0,95 € za kilogram ali 0,03 €
Dodatek 0,96 EUR na osebo ali 3,85 EUR za 4 goste.
Gratinirani endiviji s šunko so družinska jed, ki jo kuham zelo pogosto. Poceni in enostavno za pripravo, škoda bi bilo iti brez!
Ti si na vrsti...
Ste že poskusili narediti ta poceni in enostaven recept? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
11 najboljših receptov za lep in poceni aperitiv.
Moj domači Hachis Parmentier: edinstvena ekonomična jed!
