Iščete trik za pripravo domače karamele, ki se ne bo prijela?
Res je, da se nadležna karamela ponavadi oprime enolončnic in pekačev ...
Na srečo mi je babica povedala svojo skrivnost pri pripravi domače karamele, ki se nikoli ne prime na ponev.
Trik pri pripravi nelepljive karamele je, da takoj dodate malo limoninega soka, ko začne porjaviti. Poglej:
Sestavine
- sladkor
- voda
- limona
Kako to storiti
1. Sladkor damo v ponev.
2. Dodajte vodo.
3. Segrevajte na majhnem ognju.
4. Takoj, ko karamela porjavi, dodajte iztis limoninega soka.
Rezultat
In tu ste že naredili svojo domačo karamelo, ne da bi se držala ponve :-)
Če pri roki nimate limone, lahko sok nadomestite z nekaj kapljicami kisa.
Nasvet za uspeh domače karamele
Da bo vaša domača karamela vsakič uspela, ne pozabite upoštevati deleža 5 kock sladkorja na 1 čajno žličko vode.
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili ta kuharski trik? V komentarjih nam sporočite, ali vam je uspelo. Komaj čakamo, da vas preberemo!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Enostaven recept za tekoči karamel.
Nasvet za dvakrat hitrejše karameliziranje čebule.
