Najenostavnejša živila so pogosto najboljša za vas.
To velja za vse oreščke ...
... Predvsem pa tisti najbolj znani: oreh sem poimenoval.
Neverjetno je, da so vsa ta zdrava hranila s priznanimi koristmi mati narava uspela spraviti v eno samo majhno lupino !
Dejansko so oreški polni hranil, ki so koristna za zdravje.
Oreški vsebujejo (bodite previdni, seznam je dolg): beljakovine, maščobne kisline, koristne za zdravje, vlaknine, rastlinske sterole, antioksidante in tudi vitamine in minerale v izobilju.
Vse znanstvene študije to kažejo: kraljica vseh oreščkov je oreh.
Dejansko so znanstvene raziskave pokazale, da oreh, plod orehovega drevesa, izboljša zdravje tistih, ki ga jedo.
V homeopatskih odmerkih oreški delujejo kot naravno "zdravilo" z več koristmi.
In ni treba jesti 1 kg na dan! Le 30 g orehovih jedrc na dan zadostuje, da uživamo njegove prednosti.
Kot bi jedli samo 7 oreščkov na dan !
7 razlogov, zakaj bi morali jesti oreščke
Oreški so plod navadnega oreha. Spadajo v družino dreves, ki proizvajajo drevesne oreške.
Sem spadajo, vendar niso omejeni na: lešniki, indijski oreščki, pistacije, pinjole, pekani, brazilski oreški in makadamija.
Vedite, da ima vsak drevesni oreh svojo prehransko vrednost. Glej tabelo na koncu članka.
Na primer, 30 g orehov zagotavlja 100% dnevnega vnosa omega-3 maščobnih kislin.
To ustreza 7 oreščkom brez lupine, predstavlja pa tudi pomemben vnos bakra, manganovega sulfata in vitamina B 8 .
Številne prednosti oreščkov je znova in znova dokazala znanost. Tu je 7 najbolj presenetljivih prednosti oreščkov:
1. Oreški zmanjšajo tveganje za nastanek raka
Oreški ne zmanjšujejo samo tveganja za nastanek raka na prostati, temveč tudi raka dojke.
V tej študiji z Kalifornijske univerze v Davisu so raziskovalci preizkusili učinke oreščkov na miši in jim dali 30 g oreščkov za človeka.
Raziskovalci so pokazali, da orehi pri miših zmanjšujejo velikost tumorjev prostate.
Prehrana z veliko oreščki namreč upočasni rast raka prostate za 30 do 40%.
V drugi študiji so raziskovalci z univerze Marshall preučili tveganje za nastanek raka dojke.
Glede na študijo uživanje oreščkov, ki ustreza 56 g na dan, omogoča 50-odstotno zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke.
Raziskovalci so ugotovili, da je peščica oreščkov na dan dovolj, da se število in velikost tumorjev dojk zmanjša za 50%.
2. Izboljšajo zdravje srca
Oreški so bogati z L-argininom, aminokislino s številnimi koristmi za ljudi, ki trpijo ali jim grozi kardiovaskularna bolezen.
Po drugi strani pa, če se poskušate znebiti herpesa, se izogibajte uživanju oreščkov ali uživanju malo njih. To je zato, ker lahko preveč L-arginina zniža raven aminokisline lizin, kar lahko povzroči izbruhe herpesa.
Orehi vsebujejo tudi alfa-linolensko kislino (ALA), esencialno omega-3 maščobno kislino.
ALA je naravno protivnetno zdravilo, ki pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov.
Po drugi študiji naj bi tisti, ki uživajo hrano z visoko vsebnostjo ALA, za 50% manj verjetnosti, da bodo imeli srčni napad.
To pa še ni vse. Ena študija je dokazala, da uživanje samo 4 oreščkov na dan znatno poveča raven ALA. In redno uživanje oreščkov tudi uravnava raven holesterola.
Druga študija je pokazala, da uživanje 30 g oreščkov na dan zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.
Po tej študiji je uživanje več oreščkov znatno zmanjšalo tveganje za smrt pri ljudeh z velikim tveganjem za bolezni srca in ožilja.
3. Oreški upočasnijo staranje
Orehi so še posebej bogati z antioksidanti. Vedite, da so antioksidanti bistvenega pomena za vaše dobro zdravje, saj imajo pomembno vlogo v boju proti staranju .
Te spojine zmanjšujejo škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, ki so vzrok staranja.
Poleg tega so antioksidanti v oreščkih še posebej močni in jih najdemo le v zelo redkih živilih.
"Izjemno": tako raziskovalci opredeljujejo nevtralizacijski učinek antioksidantov v oreščkih na proste radikale.
Poleg tega je ta študija pokazala, da polifenoli, ki jih najdemo v oreščkih, preprečujejo nastanek kemičnih poškodb jeter.
Ta študija je pokazala močne antioksidativne prednosti oreščkov, zlasti orehov.
Od vseh oreščkov, ki jih je preizkusila ta študija, so polifenoli, ki jih najdemo v oreščkih, najboljši po učinkovitosti in z največjo antioksidativno aktivnostjo.
Tu je zaključek raziskovalcev: "Orehi imajo veliko vsebnost polifenolov, ki imajo visoko antioksidativno moč, saj se in vivo vežejo na lipoproteine, odgovorne za aterosklerozo.
"Pri ljudeh študije kažejo, da oreški izboljšajo raven lipidov v krvi, kot so holesterol, HDL, LDL in trigliceridi. Izboljšajo tudi delovanje endotela in zmanjšajo vnetja, vse brez povečanja telesne mase . "
4. Zaradi njih shujšate
Ja, oreški vam ne naredijo teže!
Nasprotno, lahko vam celo pomagajo, da shujšate in si povrnete idealno težo.
Ta študija je dejansko pokazala, da ljudje, ki redno jedo oreščke ali ki nekatera živila nadomestijo z oreški, izgubijo približno 1 kg in več kot 1 cm v obsegu pasu.
Končno vedite, da se z uživanjem oreščkov občutek sitosti poveča v samo 3 dneh. Posledično manj prigriznete in težo lažje nadzirate.
5. Izboljšajo plodnost moških
To je zagotovo ena manj znanih zdravstvenih koristi oreščkov!
Da, oreški močno izboljšajo plodnost moških.
Ti raziskovalci z univerze v Delawareju so z dodajanjem 75 g oreščkov na dan moški prehrani opazili izboljšanje kakovosti sperme v smislu vitalnosti, gibljivosti in morfologije.
Neverjetno, kajne? Ko vam povemo, da so oreški dobri za vse!
6. Orehova jedrca spodbujajo možgane
Orehi vsebujejo veliko nevroprotektivnih spojin, vključno z vitaminom E, vitaminom B 9 , melatoninom, omega-3 maščobnimi kislinami in antioksidanti.
Znanstvene študije kažejo, da je uživanje oreščkov koristno za zdravje možganov, zlasti za povečanje sposobnosti sklepanja pri mladih odraslih.
Po tej študiji je uživanje hrane, bogate z antioksidanti, vključno z oreščki, zmanjšalo degeneracijo, ki jo povzroča oksidativni stres staranja.
Prav tako poveča povprečno življenjsko dobo možganov in izboljša kognitivne in motorične funkcije med staranjem.
7. Oreški pomagajo uravnavati sladkorno bolezen
Zaradi visoke vsebnosti zdravih maščobnih kislin je znano, da oreški izboljšujejo presnovne parametre pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Študija ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 s prekomerno telesno težo je pokazala, da je uživanje 30 g oreščkov na dan po samo 3 mesecih znatno zmanjšalo raven inzulina .
Zakaj bi morali jesti tudi orehove kože?
Orehova jedrca obdaja tanek oker in rahlo grenak film.
Da bi se rešili te grenkobe, nekateri film odstranijo tako, da oreške namočijo v vrelo vodo.
Vendar je ne bi smeli odstraniti! Raziskovalci so dejansko izračunali, da je v tem filmu 90% antioksidantov v oreščkih.
Ta tanka plast je torej najbolj koristen del za vaše zdravje!
Za povečanje koristi oreščkov za vaše zdravje je priporočljivo uživati le organske, surove in neobsevane oreščke.
Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o obsevanju hrane.
Kako shraniti oreščke?
Le malo ljudi ve, da so oreški občutljivo sadje, če jih ne posušimo. Z lahkoto poginejo in tako izgubijo prednosti svojih dragocenih aminokislin.
Če orehova jedrca kupujete na veliko, se izogibajte oreščkom, ki niso mesnati, imajo žarkast vonj ali kakovosti katerih ne morete preveriti.
Kako so oreški shranjeni, je odvisno od njihove zrelosti.
Za sveže oreščke jih postavite v hladnejši hladilnik in jih na hitro pojejte (v 24 do 48 urah), da ohranijo ves okus.
Pri suhih oreščkih je ravno obratno. Ne ohlajajte jih, sicer bodo izgubili ves dober okus!
Kakovost oreščkov lahko izboljšate tako, da jih čez noč namočite v vodo. To bo pomagalo odpraviti zaviralne encime in fitinsko kislino.
Po namakanju jih posušite pri nizki temperaturi (med 40 in 45 ° C), dokler ne dobijo svoje okusne hrustljave teksture.
Kako okusiti oreščke?
Hrustljavi, maslenega okusa in s kančkom grenkobe so oreški okusni za uživanje takšni kot so.
Popolnoma se ujema z najmočnejšimi siri, kot je Roquefort, ali najmehkejšimi, na primer s svežim kozjim sirom.
Pri peki ga lahko zavijete z marcipanom, medom, karamelo ali pa z njim okrasite torte.
Tudi če vam okus oreščkov ni všeč, lahko še vedno uživate v njihovih terapevtskih koristih.
Preprosto dodajte nekaj mešalniku, ko pripravljate vitaminski napitek.
Oreški niso edini oreški, ki imajo koristi za zdravje. Ne oklevajte in preizkusite tudi druge, da izkoristijo njihove prednosti.
2 nasveta za bonus
- Doma nimaš oreščkov? Niti enega vam ni treba kupiti! S tem trikom jih lahko preprosto zlomite samo z rokami.
- S preprosto matico lahko z lesenega pohištva izbrišete praske in druge praske! Trik si oglejte tukaj.
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
10 znanstveno dokazanih prednosti medu.
8 babičinih zdravil, ki so bila znanstveno dokazana
