Marshmallow sladkarije so okusne.
Še posebej Chamallowi.
Idealno za vas bi bilo celo vedeti THE house recept za pripravo tega priboljška.
No, ta domači recept za Chamallows obstaja. Ona je tukaj :
Sestavine
- 250 g sladkorja v prahu
- 3 beljaki
- 6 listov želatine
- 15 do 20 g koruznega škroba
- 60 g sladkorja v prahu
- 8 cl vode
- 2 žlici sirupa po vaši izbiri (grenadina, črni ribez, jagoda, breskev ...)
- barvilo za živila v barvi sirupa
Kako to storiti
1. Namočite želatino, da se zmehča.
2. Sladkor nalijte v 8 cl vode v ponvi.
3. Segrevajte na zmernem ognju, dokler ne zavre.
4. Nato počakajte, da dobljeni sirup doseže temperaturo 130 ° C.
5. Beljake stepemo na trd sneg.
6. V ponev jim dodajte sirup, nato odcejeno želatino.
7. Dodajte barvilo in aromatizirani sirup, medtem ko še naprej stepate.
8. Stepajte, dokler ne dobite gostega, toplega testa.
9. Testo postavite v pravokotno posodo.
10. Pustite, da se pasta suši 3 ure.
11. Zmešajte koruzni škrob in sladkor v prahu.
12. Narežite svoj marshmallow na kocke.
13. Vsako kocko potisnite v mešanico koruznega škroba in sladkorja v prahu.
Rezultat
In tam ste, vaši Chamallowi so pripravljeni na pokušino :-)
Bonus nasvet
Iz različnih barv in sirupov naredite več testa iz sleza, da dobite Chamallowe različnih barv.
Shranite jih v lepi stekleni posodi.
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili ta recept po domače Chamallows? V komentarjih nam sporočite, ali vam je uspelo. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Končno razkrit recept za domačo žvečilko.
Okusno in enostavno: domači recept za lizike.
