Iščete dober recept za torto, da ga okusite?
Lahka torta in še posebej enostavna za pripravo z otroki?
Potem sem prepričan, da imam točno tisto, kar potrebujete!
Moja savojska babica ima v rokavu več regionalnih receptov.
To je poleg pro savojskega piškota. Vedno nam je privoščila, ko smo bili majhni. Njam!
Tu je moj preprost in okusen savojski recept za torto, ki ne zahteva časa počitka . Poglej:
Sestavine
- 3 rumenjake
- 4 beljaki
- 35 g krompirjevega škroba (ali Maïzéna)
- 45 g presejane moke
- 90 g sladkorja
- lupina 1/2 limone
- ščepec soli
- sladkor v prahu
- lopatica tipa "maryse"
- bič
- skledo za solato
- bobnar
- skledo
- plesen
Kako to storiti
Priprava: 10 min - Kuhanje: 55 min - Za 3/4 osebe
1. Rumenjake položimo v skledo.
2. V 90 g dodajte 70 g sladkorja.
3. Vse skupaj stepemo.
4. Dodajte limonino lupinico.
5. V drugi posodi stepemo beljake s ščepcem soli.
6. Postopoma dodajajte sladkor, medtem ko jajca še naprej stepate, da se strdijo.
7. V skledi združite moko in koruzni škrob.
8. Pečico segrejte na 220 ° C.
9. V posodo z rumenjaki in blanširanim sladkorjem vstavite žlico belega snega.
10. Nežno premešajte z lopatico.
11. Dodamo žlico moke in koruznega škroba.
12. Zmešajte tako, da testo nežno dvignete.
13. Nadaljujte z izmenjavo 1 žlice belega snega in 1 žlice moke.
14. Vse položite v model.
15. Pečemo 5 minut pri 220 ° C.
16. Nadaljujte s kuhanjem pri 120 ° C 45 do 50 minut.
17. Odstranite, pustite, da se ohladi in potresite s sladkorjem v prahu.
Rezultat
In tu ste! Vaša savojska torta je že pripravljena za pokušino :-)
Preprosto, varčno in okusno, kajne?
V družini z otroki je več kot samo pogostitev!
Tekstura savojske torte je izredno lahka in puhasta.
Dodatni nasveti
Je zelo občutljiva torta za uživanje s svežim sadjem, malo stepene smetane. Ali samo s kavo ali čajem.
Za sladkosnede pa ga lahko premažete tudi z domačim namazom ali marmelado iz citrusov.
Ta recept za savojski piškot je iz 14. stoletja in je oblikovan kot savojske gore.
Ti si na vrsti...
Ste že preizkusili verodostojni recept savojske torte moje babice? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Poceni in okusen recept: domača čokoladna torta.
11 napak, da se izognete, da nikoli več ne zamudite torte.
