Božični meni: praznična in poceni popolna jed!

Čez nekaj dni že praznujemo božič ...

Čarobni trenutki, ko se mladi in stari srečujejo za čudovito družinsko mizo.

Vso čarovnijo božiča najraje položim na svoje krožnike s svojim prazničnim in poceni jedilnikom!

Tukaj je predjed, glavna jed in sladica, ki bo razveselila vaše goste, ne da bi pri tem zrušili breme.

ekonomičen in prazničen božični jedilnik

1. Terrina lososa s koprom nastopi prvič

losos terin recept

Sestavine za 6 oseb

- 250 g svežega lososa

- 4 jajca

- 20 cl težke smetane

- 1 limona

- 20 g kopra

- Sol in poper

Priprava

1. Pečico ogrejem na 180 °.

2. V skledo dam na kocke narezan svež losos, beljake, limonin sok, koper in sol.

3. Vse zmešam.

4. Vključim krem ​​kremo in mešam.

5. Pripravek vlijem v tortni model, ki sem ga prej namazal.

6 . Kuham 45 min.

7. Terino postrežem toplo ali hladno.

2. Jagnječji krak s pečenimi jabolki bo častni gost

Jagnječja noga in pečen krompir

Sestavine za 6 oseb

- 1 jagnječji krak 1,5 kg

- 8 velikih krompirjev

- 5 strokov česna

- Nekaj ​​vejic timijana

- 120 g masla

- Sol in poper

Priprava

1. Pečico ogrejem na 180 °.

2. Krompir operem, olupim in narežem na rezine.

3. Položim jih v enake plasti na dno posode in jih poškropim z nekaj ostružki masla.

4. Meso nabodem s pomočjo noža in v zareze vstavim koščke olupljenega česna.

5. Nogo premažem s preostalim maslom.

6. Solim in popram.

7. Položim ga na krompir in posodo dam v pečico.

8. Za rožnato kuhanje pustim kuhati 40 minut.

9. Ko je kuhan, pustim nogo 10 minut počivati ​​pod ploščo iz aluminijaste folije, preden jo režem.

10. Postrežem s krompirjem, okušenim z okusom jagnjetine.

3. Brez pasti s čokoladnim hlodom

Temna čokolada božični dnevnik

Sestavine za 6 oseb

- 6 jajc

- 1 kozarec sladkorja v prahu

- 1 kozarec moke

- 1 vrečka kvasa 11 g

- 250 g temne čokolade

- 100 g masla

Priprava

1. Pečico ogrejem na 180 °.

2. Beljake ločim od rumenjakov.

3. Rumenjake stepem s sladkorjem in 3 žlicami mlačne vode, da nastane pena.

4. Dodam moko in vrečko pecilnega praška.

5. Dobro premešam, da dobim testo brez grudic.

6. Beljake stepem na sneg in jih vključim v testo.

7. V dolgem in ravnem kalupu (v obliki pekača za pico) testo razvaljam na debelini 1 cm in pečem 10 minut.

8. Pripravek vzamem iz pečice, ga odstranim in položim na vlažno brisačo.

9. Zvijem in pustim, da se nekaj minut ohladi.

10. Razbijem čokolado in jo v dvojnem kotlu z maslom stopim na majhne koščke.

11. Torto odvijem in ¾ čokoladnega testa razporedim po celotni površini.

12. Spet zvijem pripravek.

13. Na vrh vlijem preostanek čokolade in s pomočjo vilic naredim majhne risbe na vrhu.

14. Dlan sem dal v hladilnik, da se ohladi.

Bonus nasvet

Otroci pomagajo v kuhinji

Če je božič družinsko praznovanje, ni dvoma, da priprava obroka postane dolgčas!

Če sem kuhar jaz, vključim vse majhne roke v kuhinji: več kot je rok, hitreje bo obrok pripravljen!

Proračun

Predjed: lososova terina s koprom

- 250 g svežega lososa: 4,05 €

- 4 jajca: 1 €

- 20 cl težke smetane: 1 €

- 1 limona: približno 100 g po 3,60 evra za kilogram, torej 0,36 evra

- 20 g kopra: 1,20 €

Bodisi 7,61 EUR za moj vstop ali 1,26 EUR na osebo.

Glavna jed: jagnječji but s pečenim krompirjem

- 1 jagnječja jagnjetina 1,5 kg: 14,96 EUR pri moji mesnici

- 8 velikih krompirjev: 2 €

Bodisi 16,96 EUR za mojo jed ali 2,82 EUR na osebo.

Sladica: čokoladni hlod

- 6 jajc: 1,50 €

- 1 kozarec moke ali približno 100 g: 0,10 €

- 1 vrečka kvasa 11 g: 0,14 €

- 250 g temne čokolade: 2,60 €

Bodisi 4,34 evra za mojo sladico bodisi 0,72 evra na osebo.

Moj božični obrok se mi bo vrnil za 6 oseb s predjedmi, glavno jedjo in sladico po ceni 28,91 € ali 4,81 € na osebo!

Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.

Odkriti tudi:

Božični obrok: eleganten in poceni bife.

14 iznajdljivih božičnih dreves.