Uživanje pretrdega mesa ni prav apetitno.
In niti ne govorim z vami o nenaklonjenosti naših otrok v takih primerih.
Obstaja pa tudi nepogrešljiv trik, da meso nežno razdeli in mu da neprimerljivo mehkobo.
Goveje, svinjsko ali drugo meso bo zaradi sode bikarbone pridobilo ves okus in nežnost.
Kako to storiti
1. Svoje surovo meso položite na desko za rezanje.
2. Po mesu potresemo sodo bikarbono.
3. Drgnite s prsti ali zadnjo stranjo žlice, da se prašek enakomerno razporedi.
4. Meso naj počiva vsaj 20 minut v hladilniku (v hladilniku ga lahko pustite počivati do 2 uri).
5. Nato ga sperite, da odstranite vso sodo bikarbono.
6. Obrišite ga z vpojnim papirjem, da odstranite vlago.
Rezultat
In tam, vaše meso je zdaj zelo mehko :-)
Vse kar morate storiti je, da ga skuhate, kot želite! Ne samo, da bo ohranil ves svoj okus, ampak bo po kuhanju zares nežen.
Soda bikarbona ima vsekakor več trikov v rokavu. Če želite kuhati zeleno zelenjavo, hkrati pa ohraniti precej prvotno barvo, priporočam, da preberete ta nasvet.
In če želite izvedeti več o uporabi tega čarobnega izdelka, je tukaj članek, ki bi vam bil všeč.
Ti si na vrsti...
Če ste pri kuhanju navajeni uporabljati sodo bikarbono, mi v komentarjih ne pozabite pustiti svojih nasvetov!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Na koncu še nasvet za hitro odtaljevanje mletega mesa.
4 preprosti recepti za kuhanje ostankov mesa, namesto da bi jih zavrgli.
