Iščete idejo za hiter obrok za vso družino?
Preprost recept, ki bo všeč vsem?
Ta verodostojni recept za croque-monsieur je narejen za vas!
Moja pariška babica mi je posredovala pravi recept za klasični croque-monsieur iz leta 1910.
Prepričani ste, da verodostojni recept ne zahteva električnega izdelovalca sendvičev. Potrebna je le preprosta ponev!
To je prava poslastica in to je zelo enostavno narediti. Poglej:
Sestavine za 4 osebe
- 8 rezin dokaj gostega sendvič kruha
- 120 g Gruyereja, narezanega na tanke, pravilne trakove
- maslo
- 4 polrezine šunke
- nož
Kako to storiti
1. Na delovno površino položite rezine sendvič kruha.
2. Z nožem namažite vse rezine.
3. Koščke Gruyèreja porazdelite po 4 od 8 rezin sendvič kruha.
4. Na vrh položite pol rezine šunke.
5 . Croque-monsieur zaprite tako, da na vrh položite maslene rezine.
6. V ponvi stopimo malo masla.
7. Hkrati dajte dva sendviča.
8. Rjavi jih na eni strani dve do tri minute.
9. Obrnite jih in porjavi na drugi strani.
10. Ko so lepo porjaveli in hrustljavi, sendviče odstranite in shranite na toplem.
11. Naredite enako z ostalima dvema croque-monsieur.
12. Postrežemo takoj vroče.
Rezultat
In tam imate, naredili ste okusen fondant in hrustljav kroke-monsieur :-)
Preprosto, hitro in okusno, kajne?
Postrežite svojega croque-monsieurja z nekaj čebule, kumaricami, majhno solato iz belega zelja ali zeleno solato.
Otroci ga imajo radi in to je nadvse priročno delati na poti! Da ne omenjam, da je zelo varčen.
Je idealen hiter obrok za večer z družino ali prijatelji pred dobrim filmom.
Ste vedeli, da je bil prvi croque-monsieur leta 1910 okušen v Parizu, v kavarni na Boulevard des Capucines?
Od takrat je postala odlična klasika obrokov, ki jih jemljemo na poti.
Dodatni nasveti
- Maslo odstranite vnaprej, da ga boste lažje namazali.
- Za vrnitev croque-monsieurja v ponev uporabite lopatico, da se ne opečete.
- Croque-monsieur lahko tudi pečete na žaru v pečici in ga obrnete na pol kuhanja. Kako to storiti, preberite tukaj.
- Nekateri gurmani radi dodajo plast omake iz sira bešamel na eno rezino sendvič kruha. Tukaj odkrijte recept za bešamel.
- Zdaj obstajajo številne različice okoli klasičnega croque-monsieurja. Na kroke-monsieur lahko dodate ocvrto jajce, da naredite konjski sendvič. V havajskem toastu dodamo rezino ananasa čez šunko in sir.
- Gruyère lahko zamenjate tudi z okusnim Bleu d'Auvergne in dobite sočno Auvergne croque.
- Na koncu, z eno ali dvema rezinama paradižnika za zaključek omake s šunko in sirom, imamo Croque-madame!
- Croque-monsieur lahko pripravite tudi v Croque-Monsieur stroju. In za enostavno čiščenje sledite temu nasvetu.
Če vam je všeč croque-monsieur in njegove različice, vam priporočam to knjigo sladkih in slanih croque-monsieur receptov.
Ti si na vrsti...
Ste že poskusili pravi recept za ocvrt kroke-monsieur? V komentarjih nam povejte, ali vam je bilo všeč. Komaj čakamo, da se oglasite!
Vam je všeč ta trik? Delite s prijatelji na Facebooku.
Odkriti tudi:
Skrivni piščančji recept KFC KONČNO predstavljen!
Super LAHKI recept za vroče koze na hrustljavi solati.
